Thịt nướng với nước sốt mật ong cay sẽ trở thành món ăn chính trên bàn tiệc của bạn!
Nó là cần thiết
- - 2-2, 5 kg thịt;
- - 0, 5 muỗng canh. đường nâu;
- - 25 ml mật ong lỏng;
- - 1, 5 muỗng canh. mù tạt nâu nóng;
- - một nhúm đinh hương dưới đất;
- - 1 muỗng canh. Hồ đào.
Hướng dẫn
Bước 1
Trên miếng thịt bạn đã chọn (bạn có thể chọn có hoặc không có xương), chúng tôi tạo một lưới hình kim cương với các vết cắt sâu khoảng một phần tư cm.
Bước 2
Chúng tôi làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ và chuẩn bị khuôn chịu lửa bằng cách phủ giấy bạc lên trên. Chúng ta trải miếng bánh đã chuẩn bị vào đó và phủ giấy bạc lên trên. Chúng tôi gửi nó vào lò nóng trong một giờ rưỡi.
Bước 3
Trong khi nướng thịt, dùng dao cắt các loại hạt thành từng vụn nhỏ (bạn có thể dùng cối xay cầm tay hoặc dụng cụ nhà bếp). Chúng ta nên có khoảng nửa ly vụn hạt.
Bước 4
Hãy chuyển sang làm nước sốt. Để làm điều này, trong một cái chảo nhỏ, trộn đường và mù tạt nóng, thêm mật ong thơm lỏng và một nhúm đinh hương xay. Chúng tôi đặt ở mức tối thiểu và đun nóng và đợi cho đến khi bong bóng xuất hiện trên bề mặt của nước sốt. Sau đó, bắc ra khỏi bếp và thêm hồ đào đã cắt nhỏ vào. Chúng tôi trộn lẫn.
Bước 5
Một giờ sau khi bắt đầu nấu thịt, chúng tôi lấy nó ra khỏi lò, cẩn thận lấy giấy bạc ra và thoa kỹ với nước sốt (để lại một ít để phục vụ). Chúng tôi quay trở lại lò nướng trong 20 phút nữa.
Bước 6
Sau 20 phút, vớt ra và thoa mỡ với hỗn hợp nước sốt để ráo và nước thịt tiết ra. Chúng tôi gửi nó vào lò nướng trong 20 phút nữa.
Bước 7
Chúng tôi lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò, để nguội trong vòng 5-10 phút, rưới nước sốt còn lại lên trên và phục vụ!
