Bạn đã bao giờ làm bánh quy trong nước muối chưa? Nếu không, xin vui lòng hộ gia đình của bạn với bánh nướng. Những chiếc bánh quy, có hương vị khác thường, sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ, và ngay cả những người quan sát Mùa Chay Lớn cũng có thể thưởng thức món ăn này, vì nó không chứa các thành phần bị cấm.
Nó là cần thiết
- - 1 ly (250 ml) đường, dưa chuột muối và dầu thực vật;
- - 4 ly bột mì;
- - 1 muỗng cà phê với một lon nước ngọt.
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm bánh quy ngâm nước muối ngon, bạn cần nhào bột. Những ai lần đầu làm bánh, tôi xin cảnh báo rằng lúc đầu đế bánh sẽ không dày lắm, nhưng các bạn đừng sợ. Với một chút nỗ lực và trộn phôi tốt hơn, mọi thứ được bình thường hóa.
Bước 2
Trong một bát sâu, kết hợp tất cả các nguyên liệu lỏng, muối nở và khuấy liên tục, bắt đầu thêm bột. Khi bột trở nên đặc đến mức không thể lật thìa được, bạn hãy bắt đầu khuấy bột bằng tay sau khi đặt ra bàn.
Bước 3
Kết quả là, bạn sẽ có một bột nhào đồng nhất, béo do dầu thực vật. Xé một miếng bột ra khỏi khối lớn, đặt nó lên bàn, trước đó đã rắc bột mì và cán mỏng.
Bước 4
Nên làm cho độ dày của bánh không quá 5 mm. Trong trường hợp này, bánh quy ngâm nước muối sẽ giòn sau khi nướng. Bằng cách làm cho bánh dày hơn, bạn sẽ có được những chiếc bánh quy mềm.
Bước 5
Khi bột đã được cán mỏng, hãy dùng khuôn đặc biệt hoặc một chiếc ly thủy tinh thông thường và cắt bánh quy ra. Trải các khoảng trắng lên khay nướng, trước đó đã phủ giấy da và cho vào lò nướng, làm nóng trước ở 180 ° C, trong 15 phút.
Bước 6
Nếu lò nguội, thời gian nướng sẽ tăng lên. Và xa hơn. Cookie càng dày thì thời gian nướng càng lâu. Lấy những chiếc bánh đã hoàn thành ra khỏi lò và thêm một phần mới. Lặp lại các thao tác cho đến khi hết bột. Bánh quy ngâm nước muối dưa chuột có thể để được vài ngày mà không bị thay đổi mùi vị.
Bước 7
Để tạo ra các món nướng, bạn có thể sử dụng dưa chua không chỉ từ dưa chuột, nhân từ dưới cà chua và bắp cải đều phù hợp. Tùy thuộc vào hương vị của chất lỏng được sử dụng, bánh nướng sẽ có được vị cay.
