Dưa chuột muối nhạt là một món ăn nhẹ khá phổ biến kết hợp với khoai tây tươi. Mỗi bà nội trợ có thể nấu dưa chuột ngon, điều chính là phải tuân thủ nghiêm ngặt công thức và đo lường chính xác các thành phần.
Để ngâm được dưa chuột muối sớm, bạn cần chuẩn bị nước muối đúng cách. Thông thường, khi chế biến món dưa muối này, bà chủ lấy hai thìa muối thô cho một lít nước, trong trường hợp này, dưa cà muối nhạt có thể ăn được sau 2-3 ngày. Nhưng sau khoảng một tuần, rau đã muối hoàn toàn và trở nên mặn không nhạt mà mặn.
Nếu bạn muốn nấu dưa chuột cho một ngày nhất định, và không muốn kết thúc với một món ăn quá mặn, thì trong trường hợp này, tốt hơn là nên lấy 1, 5 muỗng canh cho một lít nước. thìa muối (đối với hai lít nước - 3 thìa, đối với ba lít - 4, 5 thìa). Dưa chuột ngâm nước muối với nhiều gia vị sẽ bị mặn nhẹ sau 3 ngày, và sau một tuần hoặc hơn. Một lưu ý: tốc độ sẵn sàng của trái cây phụ thuộc vào nhiệt độ của nước muối - khi đổ hỗn hợp nóng, dưa chuột trở nên mặn nhẹ trong một ngày, khi đổ một lạnh - sau ba hoặc nhiều hơn.
Cần lưu ý rằng một thìa rưỡi muối cho mỗi lít nước là lượng tối thiểu có thể dùng để chế biến món ăn này. Thực tế là với một lượng muối nhỏ hơn, rau củ sẽ trở nên lỏng và không có vị, bạn chắc chắn không thể thưởng thức dưa chuột giòn, ngay cả khi quả trước đó đã được ngâm trong nước lạnh.
Muối là trung tâm của nước muối dưa chuột, nhưng các loại thảo mộc và gia vị khác nhau cũng quan trọng không kém. Khi muối, đừng quên cho các chùm hoa thì là, tỏi, tất cả các loại rau thơm cũng như cải ngựa, nho và lá anh đào vào lọ cùng với dưa chuột. Sau đó, dưa chuột muối nhẹ của bạn sẽ được đánh giá cao bởi tất cả các thành viên trong nhà.
