Nhiều người yêu thích món salad bắp cải tươi. Xét cho cùng, chúng nhẹ, ngon, nhiều vitamin. Và bạn có thể nấu chúng quanh năm mà không ảnh hưởng đến ngân sách gia đình. Vì vậy, trong heo đất của một bà nội trợ giỏi cần có một số công thức khác nhau để làm món gỏi bắp cải.
Nó là cần thiết
- - 300 g bắp cải trắng tươi;
- - 2 củ cà rốt vừa;
- - 10 quả dâu tây;
- - 1 muỗng canh. l. nước chanh;
- - mùi tây và thì là để nếm thử;
- - muối và đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Bắp cải càng nhỏ càng tốt, cho vào đĩa sâu lòng, rắc 1/3 muỗng cà phê. đường và cùng một lượng muối. Nhớ đảo đều tay một chút cho rau ra nước cốt, để trong 30 phút cho cải ngấm.
Bước 2
Trong khi bắp cải "nghỉ ngơi", hãy chăm sóc cà rốt. Rửa sạch, gọt bỏ rễ rau, nạo trên một chiếc máy xay thô. Nếu bạn có máy xay cà rốt kiểu Hàn Quốc tại nhà, hãy sử dụng nó.
Bước 3
Rửa sạch mận, vắt bỏ nước thừa, nếu bạn lấy quả có xương thì bỏ đi. Cắt sản phẩm thành từng khối vuông nhỏ. Nếu bạn mua mận khô quá khô, hãy ngâm chúng trong nước nóng khoảng 5-10 phút trước khi cắt.
Bước 4
Rửa sạch các loại rau đã chọn, dùng dao cắt nhỏ. Thì là, ngò tây, ngò rí rất thích hợp cho món salad này (không bắt buộc). Bạn có thể lấy một ít của mỗi cây xanh.
Bước 5
Trong thời gian này, bắp cải đã tiết ra nước, đổ ra đĩa riêng. Nó sẽ hữu ích cho việc thay quần áo. Kết hợp bắp cải và nước cốt chanh, khuấy đều. Hỗn hợp thu được sẽ lấp đầy món salad.
Bước 6
Nếu muốn, bạn có thể thử với nước sốt xà lách trộn, chẳng hạn như nêm một món ăn với hỗn hợp nước cốt chanh và dầu thực vật hoặc giấm.
Bước 7
Khi mọi thứ đã sẵn sàng, bạn có thể "thu thập" món salad. Cho cà rốt, bắp cải và mận khô vào một chiếc bát tiện lợi. Đảo đều các nguyên liệu, nêm nước xốt và rắc rau thơm đã cắt nhỏ. Thêm muối và gia vị nếu muốn, nhưng món ăn sẽ rất tuyệt nếu không có chúng. Salad bắp cải đã sẵn sàng, bạn có thể dọn ra bàn.
