Salad bắp cải với cà rốt là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ ngon ngọt và tươi mát vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Những loại rau này không chỉ có giá cả phải chăng quanh năm mà nó còn là một kho tàng chất dinh dưỡng. Học cách làm salad bắp cải và cà rốt tươi để bạn có thể đa dạng khẩu phần ăn của gia đình mình.
Nó là cần thiết
- - 400 g bắp cải trắng;
- - 2 củ cà rốt vừa;
- - 2 quả táo xanh lớn;
- - 20 g mùi tây;
- - 5 muỗng canh. l. nho khô không hạt;
- 5 muỗng canh. l. kem chua;
- 3 muỗng canh. l. nước chanh;
- Muối, gia vị vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Hãy bắt tay vào chế biến món salad bắp cải với cà rốt. Bước đầu tiên là xử lý nho khô. Rửa kỹ sản phẩm dưới vòi nước chảy, cho vào đĩa sâu lòng và đổ nước sôi lên trên. Để nho khô ngâm ít nhất 15 phút.
Bước 2
Lấy một phần đầu của bắp cải, loại bỏ lá khô và úa, rửa sạch và lau khô phần rau củ đã gọt vỏ. Cắt bắp cải đã chuẩn bị thành các dải mỏng. Bạn có thể sử dụng cả dao và sử dụng máy kết hợp hoặc máy vắt đặc biệt để làm việc. Tùy bạn, nhưng cắt bắp cải càng mỏng thì món salad sẽ ngon hơn.
Bước 3
Rửa sạch, lau khô táo, bỏ vỏ, phần không ăn được: cuống, lõi, hạt. Cắt hoa quả thành những dải dày, điều chính là không được xay, nếu không sau khi trộn món ăn, bạn sẽ không có được món salad bắp cải với cà rốt, mà là cháo.
Bước 4
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi nhỏ.
Bước 5
Rửa sạch nho khô bị sưng dưới vòi nước lạnh, để chất lỏng thừa chảy ra, cho sản phẩm vào bát sâu. Cho cà rốt, táo đã sơ chế, bắp cải vào âu.
Bước 6
Nêm salad bắp cải với cà rốt với nước cốt chanh và kem chua, trộn đều, thêm muối nếu cần. Để món khai vị trong vài phút. Rắc mùi tây cắt nhỏ trước khi dùng.
