Bánh quy nổi tiếng với độ mềm và thoáng, nhân táo có mùi thơm và vị đặc trưng. Bánh bông lan kết hợp tất cả những phẩm chất tuyệt vời này, vì vậy nó rất phù hợp với bất kỳ bàn nhậu nào.
Nó là cần thiết
- - 5 quả trứng
- - 1 muỗng canh. Sahara
- - 1 muỗng canh. bột mì
- - 0,5 muỗng cà phê Nước ngọt
- - 1 muỗng canh. l. Giấm
- - 5 quả táo
- - 3 muỗng canh. l. mật ong
- - 1 muỗng cà phê Sahara
- - 2 muỗng canh. l. sữa hay kem
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị vỏ bánh cho món bánh quy nhân táo. Trứng cho vào bát, thêm đường và đánh đều. Đánh cho đến khi thành một khối dày bông xốp màu trắng. Đường phải tan hoàn toàn, nếu không bột sẽ không ngon và bông xốp.
Bước 2
Trong hỗn hợp trứng-đường, thêm soda, giấm, trộn đều. Thêm bột mì và đánh đều lần nữa.
Bước 3
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Bôi trơn mẫu bằng dầu thực vật. Đổ bột bánh táo vào khuôn và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong 30 phút.
Bước 4
Rửa sạch táo, gọt bỏ lõi rồi cắt thành từng lát mỏng. Cho mật ong vào chảo đun nóng, thêm sữa và đường. Khi đường tan hết thì cho táo vào chảo. Đun nhỏ lửa táo trong 7-10 phút. Chúng phải được ngâm và mềm.
Bước 5
Để nguội bánh đã hoàn thành và cắt đôi. Cho 2/3 phần nhân vào phần vỏ bánh thứ nhất, phủ lớp vỏ bánh thứ hai lên trên, xếp phần nhân còn lại, xếp các lát táo cho đẹp mắt.
Bước 6
Đặt bánh vào chỗ ấm khoảng 1 đến 2 tiếng cho thấm. Sau khi ngâm bánh táo, cắt thành từng miếng vừa ăn.
