Bột nhào tinh tế, táo ngọt ngào, mật ong - đây là những gì sẽ làm bừng sáng những ngày thu của bạn!
Nó là cần thiết
- - 350 g bột mì;
- - một chút muối;
- - 1, 5 muỗng cà phê bột nở;
- - 150 g bơ;
- - 150 g đường;
- - 1 quả chanh;
- - 4 quả táo ngọt;
- - 2 quả trứng;
- - 170 ml sữa;
- - 2 muỗng canh. mật ong.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy bơ và trứng ra khỏi tủ lạnh trước: chúng phải ở nhiệt độ phòng và bơ phải mềm.
Bước 2
Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ và đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi bông cứng. Cho vào tủ lạnh.
Bước 3
Đánh bơ mềm trong máy xay thực phẩm với đường thêm vào thành một loại kem có độ thoáng nhẹ. Thêm lòng đỏ vào hỗn hợp dầu và trộn một lần nữa cho đến khi mịn.
Bước 4
Bỏ vỏ chanh và vắt lấy nước. Thêm vỏ vào hỗn hợp kem và để riêng nước trái cây ngay bây giờ.
Bước 5
Rây bột mì, bột nở và muối vào âu lớn. Lần lượt thêm sữa và các nguyên liệu khô vào hỗn hợp bơ-lòng đỏ. Đánh kỹ sau mỗi lần thêm.
Bước 6
Thêm lòng trắng trứng đã đánh bông vào các nguyên liệu còn lại và trộn nhẹ.
Bước 7
Cắt táo thành từng lát mỏng.
Bước 8
Đổ bột vào khuôn (trước tiên phết bơ và rắc bột mì lên) và đặt các lát táo lên trên. Nếu muốn, rắc một ít đường lên bánh và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong một giờ.
Bước 9
Đun nóng mật ong và nước cốt chanh trong một cái chảo. Trộn cho đến khi mịn. Khi chiếc bánh đã sẵn sàng, rưới nước sốt lên trên. Để yên trong 5-7 phút và phục vụ ấm.
