Còn gì ngon hơn một chiếc bánh bông lan xốp mịn với hương thơm mật ong và những miếng mơ tươi! Món bánh bông lan mật ong này có thể được làm cho bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc dùng làm món tráng miệng sau bữa trưa hoặc bữa tối.
Nó là cần thiết
- - 500 g mơ tươi;
- - 230 g bột mì;
- - 150 g bơ;
- - 100 g mật ong tự nhiên;
- - 5 quả trứng;
- - 2 thìa cà phê nước cốt chanh;
- - 1 thìa cà phê vỏ chanh;
- - 1 thìa cà phê bột nở.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch quả mơ tươi, cắt đôi và bỏ phần rỗ.
Bước 2
Đánh bông bơ mềm với mật ong và đường bột. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng (bạn cần đánh trứng ở nhiệt độ phòng!), Cho lòng đỏ vào bơ, đánh thêm vài phút.
Bước 3
Trộn bột mì với bột nở, thêm vào hỗn hợp bơ mật ong, trộn đều lần nữa.
Bước 4
Đánh riêng lòng trắng trứng và nước cốt chanh cho đến khi tạo thành bọt dày thì cho vào âu bột và nhào.
Bước 5
Che trước biểu mẫu bằng giấy nướng, và phủ dầu lên các mặt. Đặt bột vào đó. Xếp các nửa ô mai lên trên, cắt nhỏ. Tốt hơn bạn nên lấy khuôn có đường kính 26 cm cho lượng bột này.
Bước 6
Nướng bánh 35 phút ở 190 độ. Tập trung vào lò nướng của bạn - bánh bông lan mật ong mơ có thể được chuẩn bị sớm hay muộn. Sau đó để nguội, lấy ra khỏi khuôn, rắc đường bột lên trên.
