Thịt gà rẻ, ngon, lành mạnh và là loại thịt ăn kiêng phổ biến nhất. Và nếu bạn muốn đa dạng, hãy nấu gà trong nước sốt gừng. Vị cay nồng của củ gừng không chỉ mang lại dư vị cay cho món ăn mà còn giúp chống lại cân nặng.
Nó là cần thiết
- 80 gram gừng
- 2 muỗng canh. muỗng canh giấm táo,
- 600 gram thịt gà phi lê,
- 60 ml nước tương
- 1 củ hành tây
- 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
- 3 nhánh tỏi
- 1 muỗng cà phê đường
- hành lá để vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt gừng thành các sợi mỏng. Cho gừng đã băm nhỏ vào tô lớn, tráng nước lạnh và để riêng trong 10 phút. Sau 10 phút, xả nước.
Bước 2
Thịt gà phi lê rửa sạch, thái miếng nhỏ.
Bước 3
Cắt hành tây đã bóc vỏ thành nửa khoanh mỏng.
Bước 4
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho miếng phi lê gà vào chiên cho đến khi chín vàng. Để thuận tiện, chiên phi lê thành hai mẻ. Chuyển thịt đã hoàn thành vào tô.
Bước 5
Trong cùng một loại dầu, chiên nửa vòng hành và gừng cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 6
Băm nhỏ tỏi, cho vào chảo hành, phi thêm 5 phút.
Bước 7
Đổ 2 muỗng canh giấm táo, 60 ml nước tương vào chảo và thêm một muỗng cà phê đường (tốt nhất là đường mía). Khuấy liên tục cho đến khi nước sốt đặc lại. Ngay khi nước sốt đặc lại, bạn cho thịt gà phi lê đã chiên vào trộn đều và đun thịt trong 2-3 phút. Lấy chảo gà ra khỏi bếp, rắc hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều và cho ra bát.
