Bạn có thích hương vị của gừng? Mãnh liệt và tươi mát với một nốt hương chua nhẹ? Mmm … tuyệt vời! Hóa ra bạn không chỉ có thể mua gừng ở cửa hàng mà còn có thể tự trồng. Và nó khá đơn giản.
Lịch sử của gừng như một loại gia vị và thuốc được bắt nguồn từ quá khứ xa xưa. Và, nếu bạn thực hiện một nỗ lực tuyệt vọng để xem xét nó, thì có khả năng bạn sẽ không bao giờ đến được đích. Rốt cuộc, câu chuyện này rất hấp dẫn và đa dạng. Nếu bạn vẫn đặt ra để trồng gừng, và không học, thì hãy bắt đầu nó! Quá trình này không kém phần thú vị và khá đơn giản.
Công tác chuẩn bị
Nơi để bắt đầu? Trước hết, nó là giá trị quyết định về chất trồng. Rốt cuộc, không phải là bí mật đối với bất kỳ ai rằng gừng được trưng bày trong các cửa hàng không phải là một loại thực vật. Đây chỉ là những thân rễ của anh ấy. Nhưng chính họ mới là người dự định cho cuộc hạ cánh tiếp theo. Nếu bạn có một ngôi nhà nhỏ mùa hè và khí hậu nơi bạn sống là ẩm ướt, thì bạn có thể an toàn trồng gừng trên bãi đất trống.
Ở nhà, gừng cảm thấy tuyệt vời. Thời điểm tốt nhất để cây ra quả là cuối đông hoặc đầu xuân, khi có nhiều ánh sáng và nắng. Bạn có thể mua nó ở bất kỳ cửa hàng hoặc chợ nào.
Khi chọn rễ, bạn nên chú ý đến một số sắc thái quan trọng đối với việc trồng thêm: kiểm tra bản thân rễ - khi sờ vào sẽ có cảm giác mịn và khá đặc, không thô ráp và vỏ trấu bị bong tróc. Một số chồi sống phải có mặt trên đó.
Phiên bản cổ điển của việc trồng gừng
Trước khi trồng gốc tốt đã chọn xuống đất, tiến hành chuẩn bị: ngâm trong dung dịch thuốc tím loãng và ngâm từ hai đến ba giờ, sau đó rửa sạch và tiến hành bước tiếp theo. Sau đó, cột sống phải được giữ trong một túi nhựa cho đến khi những con mắt đầu tiên xuất hiện. Ở đây cũng có thủ thuật tương tự như khi khoai tây mọc mầm. Khi mắt lớn lên, bạn có thể bắt đầu phân chia.
Lấy một cột sống và dễ dàng và mạnh dạn chia nó thành hai nửa bằng nhau. Điều quan trọng là phải làm điều này sao cho ít nhất một quả thận sống vẫn còn trên mỗi mẫu vật. Để vết thương càng mau lành và gừng không phải khổ lâu, bạn hãy dùng than củi rắc lên vết cắt.
Bây giờ là lúc trồng rễ vào chậu. Đầu tiên, đặt một cái cống ở phía dưới. Nó có thể là đá cuội hoặc cát - hãy chọn những gì bạn thích nhất. Đổ phần đất màu mỡ đã chuẩn bị trước đó lên trên và đặt rễ cây vào đó. Đặt chúng sao cho nụ đang nở ở trên, sau đó phủ một lớp đất khoảng 2 cm lên trên.
Nếu bạn là một người làm vườn điêu luyện và bạn có thời gian rảnh, thì bạn có thể tự chuẩn bị đất. Trộn cỏ, mùn và cát theo tỷ lệ 1: 1 và sử dụng theo chỉ dẫn. Đối với sự chăm sóc như vậy, nhà máy sẽ chỉ cảm ơn bạn.
Ở giai đoạn này, tất cả những gì còn lại là thường xuyên tưới nước cho cây. Gừng ghét hạn hán. Anh ấy quen sống ở nơi có khí hậu ẩm ướt nên luôn theo dõi tình trạng của đất, đừng để khô quá.
Hãy chăm sóc những chồi non một cách dịu dàng và cung kính, và kết quả sẽ không lâu sau đó. Rất nhanh, sau một hai tháng, những mầm đầu tiên sẽ xuất hiện.
Vào những ngày hè nóng nực, oi bức, có thể phơi gừng ở ban công hoặc mang ra ngoài đường trong nhà. Chỉ cần tránh ánh nắng trực tiếp. Tuy nhiên, một người đàn ông đẹp trai nhiệt đới không thích cái nắng như thiêu đốt. Thỉnh thoảng nhớ thả vào đất.
Về chiều cao, các chồi có thể kéo dài đến cả mét.
Khi mùa thu đến, khi mầm đã héo, thân rễ cần được đào lên, làm sạch và cất ở nơi khô ráo cho đến mùa sau. Đương nhiên, trong sáu tháng, chúng sẽ phát triển và sẽ còn nhiều hơn thế nữa. Bạn có thể yên tâm sử dụng một số loại rễ cho nhu cầu của mình: cắt nhỏ chúng thành món salad, pha trà, dùng làm thuốc. Và để cho phần kia nằm và chờ đợi giờ tốt nhất của nó.
Quá trình này có thể được lặp lại từ năm này sang năm khác, nhân lên kinh nghiệm và số lượng của một loại cây cực kỳ hữu ích như vậy.
Điều kiện bảo quản gốc
Nếu thân rễ còn tươi, bạn chỉ cần cho vào tủ lạnh ở ngăn dưới cùng. Ở đó nó sẽ nằm yên lặng trong một tháng. Gừng khô và băm nhỏ có thời hạn sử dụng lâu hơn - nó có thể kéo dài đến bốn tháng.
Về các đặc tính có lợi của trái cây
Gừng không chỉ là một sản phẩm thực phẩm, mà còn là một phương thuốc dân gian tuyệt vời để chữa nhiều bệnh. Người Trung Quốc gọi nó là "gốc rễ của sự sống" và không quan tâm đến nó. Đồ tươi, đồ chua, đồ mặn - người phương Đông tôn thờ nó dưới mọi hình thức. Không có gì ngạc nhiên khi không có một món sushi nào có thể làm được nếu không có nó. Và gừng trong tiết trời se lạnh thì tuyệt biết bao.
Pha nó cùng với mật ong, chanh và quế, bạn sẽ cứu mình khỏi cảm lạnh nhẹ theo mùa. Gừng có đặc tính điều hòa miễn dịch rõ rệt, đặc biệt quan trọng đối với cư dân của các thành phố lớn.
Do giàu khoáng chất và thành phần vitamin, nó có thể có tác động tích cực đến hệ tiêu hóa. Đồng thời, có rất ít calo trong đó. Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên thường xuyên sử dụng sản phẩm này cho những người kiên trì quyết định giảm cân.
Trước đó, vào thời Trung cổ, khi gừng mới được đưa đến khu vực của chúng ta, nó thậm chí còn được sử dụng trong cuộc chiến chống lại bệnh dịch. Vào những ngày đó, những người “săn” trái cây sẵn sàng chi tiền ngất ngưởng cho nó.
Những lợi ích và giá trị của gừng khó có thể được đánh giá quá cao, loại quả ban đầu này chỉ là một quả bom vitamin giúp sưởi ấm vào mùa đông, tiếp thêm sinh lực vào mùa hè và hỗ trợ khi trái vụ. Và nếu bạn vẫn đang suy nghĩ - thử nghiệm hay không, thì hãy sớm quyết tâm! Salad ngon, trà thơm và tốt cho sức khỏe!
