Bánh ngọt xuất sắc. Những chiếc bánh này có thể được phục vụ cho một bữa tiệc trà lễ hội. Hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ buổi chiều của trẻ em. Kết hợp với sữa, ca cao, trà và rượu bia.
Nó là cần thiết
- bột:
- - 4 quả trứng,
- - 800 g sữa,
- - 7 g men tươi,
- - 200 g nước,
- - 40 g dầu thực vật,
- - 150 g bơ thực vật,
- - 150 g đường
- - 1 muỗng canh. một thìa muối
- - 3 g vanilin.
- Đổ đầy:
- - 250 g mơ khô,
- - 100 g mứt mơ.
- Để bôi trơn:
- - 2 quả trứng,
- - 2 g đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Pha loãng một lượng nhỏ sữa với nước, thêm một chút đường và hòa tan men. Thêm một ít bột mì, khuấy đều, khối lượng thu được sẽ có độ sệt tương tự như kem chua. Để bột ấm lên.
Bước 2
Cho mơ khô qua máy xay thịt (2-3 lần) để lấy nhân, trộn với mứt.
Bước 3
Trộn trứng với một ít đường, đánh cho đến khi nổi bọt (để bánh có dầu mỡ).
Bước 4
Đun chảy 150 gam bơ thực vật.
Bước 5
Đổ bột vào âu lớn, thêm 1 thìa muối, 1 thìa rưỡi đường, vani cho vừa ăn, trộn đều. Thêm bột mì từng phần nhỏ, nhào bột. Đặt bột ở nơi ấm áp để bột nở lên nhiều lần.
Bước 6
Cắt các hình tròn từ bột đã hoàn thành bằng cách sử dụng một ly thủy tinh. Cho nhân vào giữa mỗi hình tròn, nặn bánh. Bạn có thể làm những chiếc bánh pie nhỏ - để vừa ăn.
Bước 7
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Bôi bơ lên một tấm nướng, trên đó đặt những chiếc bánh nướng. Nướng trong khoảng nửa giờ, cho đến khi vàng nâu. Để bánh thành phẩm nguội một chút và dùng với trà.
