Năm mới rơi vào thời điểm mà những người theo đạo Chính thống giáo đang giữ lễ Chúa giáng sinh. Nhưng ngay cả trong giai đoạn này, bạn có thể đặt bàn ăn một cách ngon lành và đẹp mắt. Ví dụ, thay vì món "Olivier" truyền thống, bạn có thể chuẩn bị một món salad rất thú vị, thịnh soạn và ngoạn mục gồm đậu đỏ và bơ, không chứa trứng, sốt mayonnaise, và các sản phẩm từ sữa và thịt khác. Và những người ăn chay theo dõi sức khỏe của họ chắc chắn sẽ thích một món ăn nhẹ như vậy.
Nó là cần thiết
- - ngô đóng hộp - 1 lon;
- - đậu đỏ đóng hộp (không có cà chua) - 1 hũ;
- - bơ chín - 1 quả;
- - hành tím lớn - 1 cái.;
- - tép tỏi - 2 củ;
- - Cà chua bi - 200 g;
- - ngò - 0,5 mớ;
- - chanh - 1 quả;
- - Ớt sừng - 1 cái. (không bắt buộc);
- - dầu thực vật (ô liu hoặc hướng dương) - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - đường - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - muối - 1 muỗng cà phê;
- - tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nước sốt trộn salad. Bóc tỏi và cho qua máy ép. Nó cũng có thể được cắt nhỏ bằng dao hoặc bào. Lấy một chiếc bát nhỏ và vắt 3 thìa nước cốt chanh vào. Nếu xương không may bị rơi, chúng sẽ cần phải được loại bỏ. Thêm dầu thực vật, tỏi băm, tiêu đen, muối và đường. Trộn tất cả mọi thứ với nhau tốt.
Bước 2
Bóc vỏ hành tím và bơ rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Rửa sạch ngò dưới vòi nước và cắt nhuyễn. Cắt đôi quả cà chua bi và cho vào bát riêng cùng với hành tây, bơ và ngò đã cắt nhỏ. Nếu thích vị cay nồng, bạn có thể thêm ớt nếu muốn bằng cách cắt thành nhiều miếng.
Bước 3
Mở lọ đậu và ngô, để ráo nước. Sau đó cho chúng vào bát cùng với các nguyên liệu còn lại. Đổ hỗn hợp nước sốt chanh tỏi lên tất cả mọi thứ và trộn đều. Salad đậu và bơ có thể được cho vào bát salad và phục vụ ngay lập tức, trang trí với chanh.
