Có rất nhiều lựa chọn để làm bánh mì hơn so với cái nhìn đầu tiên. Tôi đề nghị bạn nướng bánh mì với tỏi, húng quế và cà chua. Những chiếc bánh ngọt như vậy sẽ hấp dẫn những người yêu thích các món ăn cay.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 500 g;
- - nước - 320 ml;
- - rau húng xanh - 1 bó;
- - cà chua phơi khô - 100 g;
- - dầu ô liu - 50 ml + 3 muỗng canh;
- - tỏi - 20 tép;
- - bột ngô - 1 muỗng canh;
- - bột báng - 20 g;
- - men tươi - 15 g;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn trộn đều bột báng và bột mì với nhau. Sau đó, thêm men tươi vào đó và trộn tất cả mọi thứ để bạn có được một khối bao gồm các mảnh vụn nhỏ. Sau đó, thêm 3 thìa dầu ô liu và muối cùng với nước. Sau khi nhào bột bánh mì đồng nhất, cho vào tủ lạnh ít nhất 60 phút.
Bước 2
Rắc bột ngô lên bề mặt làm việc và tạo một hình chữ nhật từ bột đã làm lạnh, chiều rộng là 25 cm và chiều dài là 35 cm. Nhẹ nhàng ấn cà chua và tép tỏi đã phơi nắng, bóc vỏ và cắt thành từng lát mỏng theo hình chữ nhật. Làm tương tự với lá húng quế.
Bước 3
Chia khối bột đã gói thành 3 phần bằng nhau. Đặt vào đĩa nướng đã được bôi dầu ô liu, phủ một chiếc khăn trà sạch và giữ ấm trong 30 phút.
Bước 4
Sau khi làm nóng lò ở 250 độ C, giảm nhiệt độ xuống 220 và cho bánh mì tương lai vào nướng cho đến khi bánh chín hoàn toàn, tức là trong khoảng 20-25 phút - lớp vỏ của nó sẽ trở nên vàng nhạt.
Bước 5
Sau khi bánh nướng nguội, cắt chúng và phục vụ. Bánh mì với tỏi, húng quế và cà chua đã sẵn sàng!
