Chiều cuối tuần cùng những người thân yêu của bạn với món bánh cuốn nhân thập cẩm thơm ngon. Bạn sẽ mất khá nhiều thời gian để chuẩn bị bột men, nhưng thật đáng giá, những chiếc bánh ngọt này chỉ cần bạn tan chảy trong miệng là được.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - men khô - 5 g (1/2 gói);
- - trứng - 2 chiếc;
- - sữa - 0,5 l;
- - đường - 1, 5 cốc;
- - muối - 1/2 thìa cà phê;
- - bột mì - 1 kg;
- - vanilin - 1 nhúm;
- - dầu thực vật;
- - đường tinh.
- Để điền:
- - mứt việt quất - 300 g;
- - các loại hạt cắt nhỏ - 0,5 cốc.
Hướng dẫn
Bước 1
Khuấy đều men trong sữa ấm, thêm 1 thìa đường và ít bột năng. Đặt khối lượng ở một nơi ấm áp.
Bước 2
Đánh trứng với đường cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu trắng đục. Thêm muối, vanillin, men nở và bột mì còn sót lại. Đun chảy bơ thực vật và đổ vào bột. Khuấy tất cả mọi thứ cho đến khi mịn và nhào trong khoảng 10 phút. Đậy bát bằng khăn sạch và để ở nơi ấm áp trong 2 giờ.
Bước 3
Tạo một chiếc bánh mì dẹt và để nó nghỉ trong 10-15 phút. Sau đó cuộn lại thành một lớp dày khoảng 2 cm.
Bước 4
Bôi dầu thực vật lên khay nướng. Rải đều mứt việt quất lên trên phần nước ép. rắc các loại hạt cắt nhỏ lên trên. Cho bánh vào cuộn lại và phết dầu thực vật lên trên.
Bước 5
Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước để nướng cho đến khi chín mềm. Cuộn xong phải chín vàng. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và rắc đường cát lên trên cuộn đã nguội.
