Bánh quy ngọt ngào tinh tế, sự ngâm tẩm bất thường của rượu vang trắng và nước táo, kem thơm dựa trên nước cam và kem. Một sự kết hợp tuyệt vời cho một món tráng miệng, bổ sung bởi quả việt quất.
Nó là cần thiết
- Đối với bánh quy:
- - 100 g đường đóng băng;
- - 2 quả trứng;
- - 1 ly bột mì;
- - 2 muỗng canh. thìa sữa đặc;
- - 1 muỗng cà phê bột nở;
- - một chút vanillin.
- Đối với kem:
- - 100 g mascarpone;
- - 100 g đường đóng băng;
- - 3 muỗng canh. thìa nước cam;
- - kem 35% chất béo cho mỗi mắt.
- Để ngâm tẩm:
- - 50 ml nước ép táo;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh rượu trắng.
- Ngoài ra:
- 1/2 cốc quả việt quất đông lạnh
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, nướng một chiếc bánh bông lan để tráng miệng. Đánh trứng với đường bột, thêm một ly bột mì, sữa đặc, một chút vanillin để tạo hương vị và một chút bột nở. Nhào bột, cho vào khuôn. Nướng bánh bông lan khoảng 20 phút ở nhiệt độ 180 độ.
Bước 2
Bây giờ chuẩn bị kem. Để thực hiện, bạn đánh bông kem với đường bột, thêm nước cam (nên lấy nước mới vắt sẽ ngon hơn). Cho phô mai mascarpone vào khuấy đều.
Bước 3
Cắt ba hình tròn ra khỏi chiếc bánh quy đã hoàn thành bằng một chiếc nhẫn, ngâm mỗi hình tròn với hỗn hợp nước táo và rượu trắng.
Bước 4
Bây giờ món tráng miệng cần được thu thập. Để thực hiện, đầu tiên bạn cho bánh bông lan đã ngâm nước, phết kem mỡ lên trên. Đặt chiếc bánh quy thứ hai lên trên và phủ kem lần nữa. Sắp xếp hầu hết các quả mọng mà bạn cần rã đông trước. Đừng lấy phần còn lại của quả việt quất ra khỏi tủ đá.
Bước 5
Phủ các quả dâu lên lớp bánh bông lan cuối cùng, phủ phần kem còn lại lên trên. Đặt món tráng miệng vào tủ lạnh trong 1-2 giờ.
Bước 6
Trang trí với quả mọng đông lạnh và lá bạc hà tươi trước khi phục vụ món tráng miệng kem cam và việt quất đã hoàn thành.
