Fondant là một món tráng miệng bằng sô cô la Pháp thơm ngon hấp dẫn với phần nhân nóng, mềm hoặc thậm chí chảy. Một món bánh lạ thường phải được chuẩn bị ở nhà, đặc biệt là vì nó không khó như bạn tưởng.
Nó là cần thiết
- - 90 g sô cô la đen;
- - 50 g bơ;
- - hai quả trứng;
- - hai muỗng canh. muỗng canh đường;
- - ba muỗng canh. thìa bột mì;
- - 1 thìa cà phê tinh chất vani;
- - đường tinh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun chảy chín mươi gam sô cô la đen trong nồi cách thủy cùng với năm mươi gam bơ. Thỉnh thoảng khuấy cho đến khi mịn.
Bước 2
Trong một bát riêng, đánh hai quả trứng và hai muỗng canh. muỗng canh đường. Đổ khối sô cô la vào một dòng mỏng, khuấy liên tục. Nhẹ nhàng thêm ba thìa bột vào hai vòng. Tiếp tục khuấy bằng máy đánh trứng. Đổ một thìa cà phê tinh chất vani vào.
Bước 3
Đổ bột sô cô la thu được vào hộp nướng hoặc sử dụng vòng giấy da để nướng. Cho vào lò nướng 8-12 phút ở nhiệt độ 210 °.
Bước 4
Rắc hỗn hợp nước xốt đã hoàn thành với đường bột lên trên. Kẹo mềm sô cô la đã chuẩn bị được nướng ở bên ngoài, nhưng bên trong nó có độ sánh mềm và lỏng.
