Kẹo mềm là một điều trị thực sự cho những người yêu thích sô cô la. Đây là một loại bánh cupcake nhỏ với sô cô la tan chảy bên trong. Theo quy luật, một món tráng miệng như vậy được phục vụ với một quả bóng sorbet, điều này có lợi cho hương vị của nhân nóng.
Nó là cần thiết
- - 250 g sô cô la đen;
- - 6 quả trứng;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh bơ;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 1, 5 Nghệ thuật. thìa bột mì;
- - quả mọng và sorbet để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Bẻ sô cô la thành từng miếng nhỏ, cho vào cốc và đun cách thủy. Thêm bơ đã làm mềm vào, khuấy kỹ và để nguội đến nhiệt độ phòng.
Bước 2
Đánh trứng với đường thành bọt bông bằng máy trộn. Đổ chúng vào sô cô la đun chảy, thêm bột mì và trộn kỹ.
Bước 3
Đổ khối lượng đã chuẩn bị vào hộp thiếc nhỏ, đã thoa sẵn bơ. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C và nướng trong 7 phút để giữ cho nhân bánh lỏng.
Bước 4
Cẩn thận lấy kẹo mềm sô cô la đã hoàn thành ra khỏi khuôn và chuyển sang đĩa. Ăn kèm với quả mọng tươi và một muỗng sorbet.
