Món tráng miệng sô cô la kiểu Pháp có lớp trên cùng được nướng, mềm, mềm, đồng đều ở dạng lỏng. Một món tráng miệng như vậy có thể trang trí cả bàn hàng ngày và lễ hội.
Nó là cần thiết
- - sô cô la đắng 90 g;
- - bơ 50 g;
- - 2 quả trứng;
- - đường 20 g;
- - bột mì - 2-3 muỗng canh;
- - tinh chất vani 1 muỗng cà phê;
- - đường đóng băng 2 muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Bắt đầu món tráng miệng sô cô la kẹo mềm kiểu Pháp của bạn bằng cách hâm nóng vụn sô cô la trong nồi cách thủy. Để làm điều này, hãy sử dụng một cái chảo nhỏ, tiện lợi và một vật chứa thích hợp để đun chảy sô cô la và bơ.
Bước 2
Đổ nước vào một cái chảo, đặt một hộp đựng có các miếng sô cô la và bơ lên trên. Đun sôi nước, khuấy liên tục sô cô la và bơ bằng phới gỗ cho đến khi mịn.
Bước 3
Rửa sạch trứng trước. Đập hai quả trứng gà vào một bát sâu riêng. Thêm đường cát, đánh đều thành phần bằng máy đánh trứng.
Bước 4
Trộn khối sô cô la vào trứng thành một dòng loãng, khuấy liên tục. Nhẹ nhàng thêm bột mì vào chế phẩm, tốt hơn là bạn nên làm điều này theo hai cách tiếp cận. Tiếp tục trộn bột mì vào hỗn hợp.
Bước 5
Tiếp theo, bạn đổ tinh chất vani vào, khuấy đều. Chuẩn bị lò nướng, làm nóng ở nhiệt độ 210 độ.
Bước 6
Khuôn nhỏ, bạn có thể dùng khuôn tròn, phủ giấy nướng, đặt trên khay nướng, đổ từng phần sô cô la vào. Nướng món tráng miệng trong 8-10 phút. Trang trí món tráng miệng kiểu Pháp đã hoàn thành với đường bột và dọn ra đĩa. Thưởng thức trà của bạn.
