Một món ăn đậm đà, thơm, bổ dưỡng và rất ngon - thịt lợn dưới lớp áo lông. Có nhiều cách để chế biến món ăn này và mỗi cách đều nguyên bản theo cách riêng. Hãy thử công thức này cho thịt, bạn sẽ thích nó.
Nó là cần thiết
- - 300 g thịt lợn,
- - 1 củ khoai tây,
- - 0,5 củ hành tây,
- - 0, 5 quả cà chua,
- - 15 g pho mát cứng,
- - 20 g sốt mayonnaise,
- - muối vừa ăn,
- - tiêu đen xay vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt lợn và cắt thành từng lát mỏng (dày 1 cm) theo thớ. Gói từng miếng thịt vào ni lông và đập bỏ. Nguyên liệu được thiết kế cho hai phần ăn, nếu bạn nấu cho một công ty lớn, sau đó tăng số lượng sản phẩm.
Bước 2
Đánh nhuyễn món nướng với một ít dầu thực vật. Bôi mỡ thịt với bơ rồi cho vào khuôn, nêm muối và tiêu đen.
Bước 3
Rửa và gọt vỏ khoai tây, sau đó bào mỏng.
Bước 4
Cho khoai tây đã nạo vào thịt lợn, thoa đều lên thịt.
Bước 5
Cắt hành tây thành nửa vòng. Cắt cà chua thành từng lát. Cho hành tây lên trên khoai tây, cho cà chua lên trên, nêm muối tiêu đen.
Bước 6
Bào pho mát trên máy xay thô. Để nấu thịt, bạn có thể sử dụng bất kỳ pho mát cứng nào (parmesan thì ngon hơn). Rắc phô mai lên thịt dưới lớp áo lông. Bôi một lớp phô mai với sốt mayonnaise.
Bước 7
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Dùng giấy bạc bọc kín đĩa thịt và cho vào lò nướng. Nướng trong 40 phút, sau đó lấy giấy bạc ra và làm nâu lớp vỏ phô mai. Cho thịt lợn đã phủ một lớp áo lông vào đĩa theo từng phần với salad rau tươi. Trang trí với thì là hoặc rau mùi tây trước khi dùng.
