Một hương vị mà bạn muốn ghi nhớ.
Nó là cần thiết
- 1. Kefir hoặc sữa chua không có chất phụ gia - 0,5 l
- 2. Trứng gà - 2 chiếc.
- 3. Bột - 1 ly (+/-)
- 4. Đường - 1/4 cốc
- 5. Muối - 0,5 muỗng cà phê.
- 6. Soda - trên mũi dao
- 7. Dầu thực vật để chiên
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn kefir và trứng ở nhiệt độ phòng và đánh ở tốc độ thấp.
Bước 2
Thêm đường và muối vào hỗn hợp kefir-trứng, đánh ở tốc độ thấp.
Bước 3
Thêm muối nở. Kết hợp với kefir, sự dập tắt sẽ xảy ra. Nếu bạn đang sử dụng sữa chua, bạn có thể cho thêm một ít muối nở. Khuấy đều.
Bước 4
Chì bột. Tùy thuộc vào số lượng trứng và kefir, số lượng của nó sẽ khác nhau. Mục tiêu của chúng tôi là đạt được độ đặc của kem chua đặc. Đừng lo lắng về độ mềm của bột, nếu bạn cho ít nhất hai quả trứng - bánh kếp sẽ đạt hiệu quả tối ưu.
Bước 5
Để bột nghỉ trong 10 phút.
Đun nóng chảo, cho dầu vào.
Bước 6
Chiên trong dầu ở lửa vừa. Dầu sẽ ngập đến giữa mặt bánh, đừng quên thêm dầu vào.
Giảm lượng dầu để chiên, nếu muốn. Thay đổi nhiệt độ rang tùy thuộc vào độ dày. Độ dày trung bình - 1 cm thô.
Chiên cho đến khi vàng nâu và phục vụ ngay lập tức.
