Món pate được chế biến theo công thức này phù hợp với những người không ăn được thịt hoặc đang ăn kiêng. Pate đậu tương tự như sốt guacomole và có thể được biến tấu bằng cách sử dụng các sản phẩm khác nhau.
Nó là cần thiết
- - bơ - 1 quả;
- - đậu xanh - 200 g;
- - chanh - 0,5 quả;
- - bạc hà - một nắm lá;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ nước vào nồi nhỏ đun sôi, cho muối vào. Nhúng đậu xanh vào nước sôi, luộc chín. Trung bình khoảng 3-4 phút đun sôi là đủ để nấu đậu Hà Lan. Bỏ vào một cái chao, để chất lỏng chảy ra.
Bước 2
Rửa sạch quả bơ, cắt nhỏ. Sau khi lọc bỏ xương, cẩn thận gọt sạch vỏ. Chia cùi sạch thành từng phần và cho vào cối xay sinh tố.
Bước 3
Thêm đậu Hà Lan đã được làm lạnh nhẹ và lá bạc hà đã rửa sạch. Vắt nước cốt của nửa quả chanh và đổ lên đậu Hà Lan. Xay thực phẩm cho đến khi mịn, thêm muối và tiêu vừa ăn, khuấy đều.
Bước 4
Cho bơ và pate đậu xanh bạc hà cùng với bánh mì nướng hoặc bánh quy giòn.
