Công thức này là hoàn hảo cho những người đang chăm sóc chế độ ăn kiêng của họ. Đậu xanh có quanh năm và không bị mất đi các nguyên tố vi lượng quý giá ngay cả khi để đông lạnh. Và hạt mè kết hợp với dầu ô liu sẽ là chất nền tuyệt vời cho nước xốt.
Nó là cần thiết
- - đậu xanh (220 g);
- - nước tương đặc (2, 5 muỗng canh. L.);
- - giấm rượu (7 ml);
- -Đường để hương vị;
- - dầu ô liu (7 ml).
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Để thực hiện, bạn lấy đậu xanh, rửa sạch, sau đó xắt thành từng viên nhỏ. Đặt một cái chảo lên bếp, thêm nước và chuyển đậu vào. Nấu cho đến khi đậu mềm một nửa.
Bước 2
Cho đậu vào chao và để đậu ráo bớt nước. Nướng hạt vừng trong chảo khô. Nhớ khuấy hạt liên tục bằng thìa gỗ, vì hạt vừng có thể bị cháy rất nhanh. Khi mè đã được, chuyển hạt vào đậu, đảo đều.
Bước 3
Trong khi đậu xanh nguội, bạn chuẩn bị nước sốt tương lai. Trong một chiếc bát nhỏ nhưng sâu lòng, trộn lần lượt đường, giấm, nước tương và dầu ô liu. Đánh thật kỹ. Để thay đổi, có thể thêm tỏi băm nhỏ vào nước sốt, và những người thích ăn cay thường cho một chút ớt đỏ vào món salad như vậy.
Bước 4
Đổ hỗn hợp nước xốt thu được vào đậu cùng với mè, khuấy đều rồi để nơi thoáng mát cho ngấm. Món ăn sẽ sẵn sàng sau 20-40 phút. Món khai vị này có vẻ đẹp trên bàn vừa như một món ăn phụ vừa như một món rau độc lập.
