Món khai vị với cà chua muối nhẹ sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho thực đơn hàng ngày, và cũng sẽ rất đẹp trên bàn tiệc. Ưu điểm của công thức này là bạn cần tối thiểu nguyên liệu. Thành phần của món ăn có thể thay đổi theo ý của bạn.
Nó là cần thiết
- – Cà chua tươi cỡ vừa (3-5 chiếc);
- - dầu ô liu (15 ml);
- - tỏi để nếm;
- - thì là và mùi tây với tỷ lệ bằng nhau;
- –Muối và đường mỗi thứ 5 g;
- - mù tạt (5-7 g);
- - tiêu đen xay để nếm;
- –Dấm táo (5 ml).
Hướng dẫn
Bước 1
Cà chua nên được rửa kỹ trước khi rửa dưới vòi nước, sau đó cắt theo chiều dài thành từng miếng tròn. Độ dày của mỗi miếng càng nhỏ thì cà chua càng nhanh chua.
Bước 2
Tiếp theo, bạn lấy rau ngót và dùng dao sắc thái nhỏ. Băm nhuyễn tỏi và xay cùng các loại thảo mộc thành một khối đồng nhất. Chờ một lúc cho rau thơm với tỏi ngấm.
Bước 3
Tiếp nhiên liệu. Để làm điều này, trộn đều dầu, mù tạt, đường, muối, giấm và hạt tiêu trong một chén. Điều này được thực hiện tốt nhất với dụng cụ đánh trứng đặc biệt. Điều này sẽ làm cho nước xốt mịn. Khi ướp xong, đường và các tinh thể muối phải hòa tan hoàn toàn.
Bước 4
Xếp các lát cà chua vào đĩa sâu theo từng lớp. Rắc từng lớp rau thơm và gia vị nước xốt cho đều. Kết quả là, bạn sẽ nhận được "tháp" của các lát cà chua.
Bước 5
Đặt các món ăn có cà chua vào tủ lạnh trong 30-50 phút. Trong khi cà chua được ướp, một lượng lớn nước ép sẽ nổi lên, sau đó có thể dùng làm nước sốt rau cho bất kỳ món ăn nào.
Bước 6
Cà chua nấu chín có thể được phục vụ với pho mát kem mềm, hoặc đơn giản là dùng như một món ăn nhẹ riêng biệt với một quả ô liu mỗi lát.
