Mùa quả mọng đang đến. Tại sao không thử làm nho đen không chỉ là mứt mà còn là một chiếc bánh thơm ngon? Một chiếc bánh thơm tẩm rượu là vị trí trên bàn lễ hội. Nó được chuẩn bị rất nhanh chóng, và luôn có những sản phẩm dành cho nó.
Nó là cần thiết
-
- Đối với bài kiểm tra:
- 3 quả trứng
- 1 cốc bột mì
- 1/2 cốc kem chua hoặc kefir
- 1/2 chén mayonnaise
- 1/2 muỗng cà phê muối nở
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 cốc đường
- Để điền:
- quả nho đen tươi
- 1/4 ~ 1/2 cốc đường
- 3 muỗng canh tinh bột
- Rượu mùi blackcurrant để ngâm tẩm - 100 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Khuấy quả nho đen với đường. Để yên trong 10-15 phút. Xả nước trái cây đã tiết ra. Thêm tinh bột.
Bước 2
Trộn tất cả các thành phần cho bột.
Đổ một nửa số bột vào khuôn rồi cho vào lò nướng đã làm nóng ở nhiệt độ 220 độ. Khi bột "vón lại", tức là mặt trên không còn lỏng, nhưng chưa hồng hào, cho quả lý chua đen vào và vuốt cho mịn. Đổ phần bột còn lại để phủ các quả dâu. Nướng cho đến khi chín vàng. Kiểm tra độ chín của bánh bằng que gỗ. Nếu phần trên của chiếc bánh bắt đầu cháy và phần giữa vẫn còn ẩm, hãy phủ giấy bạc lên hộp thiếc và nướng, định kỳ kiểm tra xem bột đã sẵn sàng chưa.
Bước 3
Khi bánh đã được, lấy ra khỏi chảo và để nguội một chút. Ngâm một chiếc khăn ăn sạch trong rượu mùi blackcurrant. Không vắt hết rượu, hãy phủ khăn ăn lên trên mặt bánh và để rượu ngấm trong 10-15 phút.
Rắc đường đóng băng lên bánh đã hoàn thành.
