Một món ăn như vậy chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà và khách của bạn, và bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên bởi công thức chế biến vịt nướng cam khá đơn giản và không hề phức tạp.
Nó là cần thiết
- 1 con vịt,
- 2 củ hành tây,
- 2 quả cam,
- 2 củ cà rốt,
- 1 cần tây
- một chút tiêu đen,
- 1 gam đinh hương
- một ít muối.
- Cho nước sốt:
- 5 muỗng canh. muỗng canh giấm
- 5 muỗng canh. muỗng canh đường mía
- 200 ml nước cam.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, chúng ta hãy chuẩn bị chim.
Thân vịt chúng ta làm sạch, rửa sạch và lau khô.
Bước 2
Chúng ta rửa cam thật kỹ, bạn có thể ngâm trong nước 10 phút rồi cắt thành khối cùng với vỏ. Chuyển cam đã cắt nhỏ vào bát, thêm muối, tiêu và thêm đinh hương. Điền vào con chim với hình quả trám. Chúng ta gấp chân giò lại và khâu khéo léo để phần nhân nằm bên trong và không bị rơi ra ngoài vịt trong quá trình đun.
Bước 3
Cắt cà rốt, hành tây và cần tây thành những khối vuông lớn.
Bước 4
Đặt nhiệt độ trên lò 180 độ, làm nóng.
Bước 5
Đặt các khối rau củ lên khay nướng sâu. Xếp vịt nhồi cam lên trên rau củ rồi cho vào lò nướng trong 120 phút. Đổ nước sốt cam lên vịt sau mỗi 15 phút.
Bước 6
Sốt cam rất nhanh và dễ chế biến. Đổ một ly nước cam vào một cái muôi nhỏ, thêm đường mía và giấm. Chúng tôi để lửa vừa và sau khi đun sôi, đun sôi nước sốt trong hai phút.
Bước 7
Vịt lễ hội đã sẵn sàng. Cam làm cho vịt có vị chua ngọt và mùi thơm của cam quýt. Tốt nhất là phục vụ một kiệt tác như vậy trên bàn của năm mới, nhưng bạn có thể thực hành ngay bây giờ.
