Súp bí đỏ là một món ăn ăn kiêng và lành mạnh có thể được chế biến một cách nhanh chóng và dễ dàng. Bạn có thể thêm các loại rau, thịt và gia vị khác nhau vào đó, thay đổi khẩu vị và liên tục thử nghiệm. Nhưng đối với súp nhuyễn, tốt hơn là nên chọn bí ngô không ngọt và trước tiên hãy nướng trong lò.
Bất kỳ loại rau nào cũng được thêm vào món ăn này: hành tây, cà rốt, khoai tây, súp lơ, bí xanh, vv Nhờ kem và bí đỏ, món súp sẽ trở nên mềm và sáng.
Để nấu súp với bí đỏ và kem trong nước luộc thịt, bạn sẽ cần: 300 g ức gà, 300 g bí đỏ, 3 củ khoai tây, 1 củ cà rốt và 1 củ hành tây, muối vừa ăn, 150 ml kem (10%), tươi. thảo mộc, dầu thực vật, mỗi thứ Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít ớt bột và cà ri.
Đầu tiên, bạn sơ chế bí đỏ: gọt vỏ, bỏ hạt rồi thái miếng lớn. Chúng được đặt trong một tấm nướng, một ít dầu được thêm vào, trộn đều và nướng trong 20 phút trong lò ở nhiệt độ 200 độ. Trong thời gian chờ đợi, phần rau này đang được nấu chín, phần còn lại gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Nhân tiện, bạn có thể thêm rễ cần tây vào chúng. Cho 2 lít nước vào xoong, cho nước luộc gà vào đun sôi, sau đó vớt thịt ra, cho rau và gia vị vào, nêm muối và đun cho đến khi chín mềm.
Để làm món súp nhuyễn, bí đỏ, khoai tây, hành tây và cà rốt được cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố và pha loãng với nước dùng và kem. Sau khi món ăn được đổ vào nồi và đun sôi, rắc các loại rau thơm. Súp nhuyễn được phục vụ với thịt và bánh mì nướng.
Món ăn này có thể được chế biến theo cách khác: không nấu chín mà phi thơm hành tây trên chảo, sau đó cho cà rốt, khoai tây, bí đỏ nướng và gia vị vào, sau đó đổ nước dùng sao cho ngập hết các loại rau củ. đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Sau đó xay tất cả mọi thứ, thêm kem và đun sôi súp.
