Bánh sữa đông nướng theo công thức này ăn nóng và nguội đều rất ngon. Chúng nhỏ nên rất tiện lợi khi mang theo trên đường. Ở nhà, những chiếc bánh như vậy có thể được phục vụ trên bàn thay vì bánh mì.
Nó là cần thiết
- • 200 ml sữa tiệt trùng;
- • 10 g đường cát;
- • 1 gói pho mát ít béo;
- • 1 gói men khô;
- • 7 g muối ăn;
- • 1, 5 ly bột mì;
- • 2 quả trứng gà;
- • 1 bó rau thì là;
- • dầu hướng dương.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ sữa ra bát. Nếu nó được lấy từ tủ lạnh và rất lạnh, thì bạn không cần phải làm nóng đặc biệt, nhiệt độ này sẽ làm được. Thêm muối, đường cát và men khô vào sữa. Đổ dầu lỏng vào. Trộn các thành phần trong một cái bát.
Bước 2
Bây giờ bạn cần thêm bột mì, nhưng phải rây bột. Quy trình này có thể được thực hiện qua rây hoặc rây.
Bước 3
Nhào bột, lúc chảy ra sẽ dẻo, sau đó nặn thành hình cầu, dùng khăn sạch hoặc khăn bếp đậy lại, để ở nơi ấm khoảng 1 tiếng, trong thời gian này bột sẽ nở to hơn..
Bước 4
Trong khi bột "vừa vặn", bạn có thể bắt đầu tráng những chiếc bánh dẹt. Chà xát phô mai qua rây, muối theo sở thích và mong muốn của bạn. Cắt nhỏ thì là đã rửa sạch trước và kết hợp với pho mát.
Bước 5
Đập trứng, tách lòng đỏ và lòng trắng. Thêm một số protein vào sữa đông. Khuấy kỹ phần sữa đông để có được một khối đồng nhất.
Bước 6
Dùng cán cán mỏng miếng bột đã nhào trong một giờ, bạn sẽ có một lớp dày 0,5 cm. Dùng khuôn hoặc ly thủy tinh thông thường để cắt các hình tròn trên miếng bột.
Bước 7
Đặt phần nhân sữa đông lên một nửa các hình tròn này, nửa hình tròn đầu tiên lấy nhân bánh lại, dùng tay ấn chặt các mép bột lại thành hình tròn.
Bước 8
Đặt bánh vẫn chưa nấu chín lên khay nướng có lót giấy da. Đánh chúng với lòng đỏ còn lại.
Bước 9
Lò nướng nên được làm nóng trước, nhiệt độ bên trong lò là 180 °. Bánh được nướng trong khoảng 20 hoặc 25 phút.
