Bánh Phục Sinh được làm từ bột sữa đông với nho khô trở nên ngọt ngào, bông xốp và đẹp mắt. Để chuẩn bị nó, bạn có thể sử dụng một hộp đa năng.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 110 ml sữa;
- - 3 muỗng cà phê men;
- - 100 g đường;
- - 2 quả trứng;
- - 100 g dầu;
- - 150 g phô mai béo;
- - 1 túi vanillin;
- - 500 g bột mì;
- - 0,5 muỗng cà phê Muối;
- - 5 muỗng canh. nho khô.
- Đối với men:
- - 1 chất đạm;
- - 0, 5 muỗng canh. đường mịn;
- - nước chanh.
- Để trang trí:
- - hạt bánh kẹo;
- - dragee nhiều màu.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun nóng sữa và hòa tan men khô vào đó, thêm 3 muỗng canh. bột mì và 1 muỗng cà phê bột ngọt. đường, khuấy đều và để bột vào chỗ ấm trong nửa giờ.
Bước 2
Đánh trứng với phần đường và vani còn lại, đổ vào hỗn hợp bột sánh và khuấy đều. Thêm phô mai đã nghiền qua rây và bơ thái nhỏ vào hỗn hợp này, trộn kỹ các thành phần một lần nữa.
Bước 3
Cho bột vào khuấy từ từ và nhào thành một khối bột đàn hồi. Đậy hộp bằng khăn ăn và đặt nó ở nơi ấm áp trong một giờ. Trong thời gian này, bột bánh nở gấp đôi.
Bước 4
Rửa sạch nho khô và đổ nước sôi vào để làm mềm. Thêm nho khô vào bột đã nhào, vo thành một quả bóng và chuyển vào bát đựng nhiều dầu. Để bột nổi lên một chút rồi nướng bánh trong nồi chậm trong 1,5 giờ.
Bước 5
Đánh bông lòng trắng trứng, đường bột và 2-3 giọt nước cốt chanh cho đến khi đạt độ giòn. Đổ bánh đã hoàn thành với men protein, trang trí với các hạt bánh ngọt và đường xếp nếp.
