Món salad Waldorf được phát minh vào cuối thế kỷ 19 ở Mỹ tại khách sạn cùng tên, tọa lạc tại New York. Phiên bản ban đầu được chế biến mà không có quả óc chó, chúng đã trở thành một phần của công thức 30 năm sau, làm tăng thêm hương vị của một món ăn tuyệt vời. Sau đó, món salad này đã phổ biến gần như khắp nơi trên thế giới, và bạn có thể tìm thấy nó ở nhiều nhà hàng.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho 4 phần ăn:
- - táo xanh chua ngọt - 3 miếng;
- - cần tây - 6 cuống lá;
- - rau diếp - 300 g;
- - quả óc chó - 30 g;
- - 2 thìa xốt mayonnaise;
- - nước ép của nửa quả chanh;
- - tiêu và muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với cần tây, chúng ta cắt bỏ phần gốc cứng, cắt phần cuống lá thành từng lát mỏng.
Bước 2
Chiên quả óc chó trong lò nướng (160C) cho đến khi có mùi thơm đặc trưng - khoảng 10-15 phút.
Bước 3
Rửa sạch táo, bỏ lõi, cắt khối vuông vừa ăn rồi rưới nước cốt chanh lên, nếu không sẽ thâm đen ngay lập tức.
Bước 4
Trộn các miếng cần tây và táo với sốt mayonnaise, nêm tiêu và muối cho vừa ăn.
Bước 5
Xếp lá rau diếp ra đĩa, sau đó cho cần tây vào cùng với táo. Chúng tôi trang trí món ăn với quả óc chó và phục vụ ngay lập tức! Món ăn hoàn thành không chỉ rất ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe vì nó được chế biến từ các loại rau, quả và các loại hạt giàu vitamin, vi lượng và nhiều chất dinh dưỡng.
