Pudding là một món ăn dễ chịu và tốt cho sức khỏe cho cả bữa sáng và món tráng miệng. Trẻ em sẽ thích món bánh pudding sô cô la nấu với cả một quả cam - trông rất thú vị, và quan trọng nhất là hương vị của món ngon như vậy sẽ nhớ rất lâu.
Nó là cần thiết
- - 200 g bột mì;
- - 170 g đường;
- - 110 g bơ;
- - 100 g sô cô la đen;
- - 70 g bột cacao;
- - 1 quả cam;
- - 3 quả trứng;
- - 4 muỗng canh. thìa sữa.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun sôi nước trong nồi nhỏ, nhúng cam vào, nấu trong 10 phút. Lúc này, đun chảy sô cô la đen trong nồi cách thủy, thêm 90 g bơ vào, đổ sữa vào, khuấy đều cho đến khi mịn.
Bước 2
Trộn bột mì với bột cacao, rây qua rây mịn. Đánh trứng với đường bằng máy trộn, thêm bột ca cao, thêm khối sô cô la, tiếp tục đánh ở tốc độ máy trộn thấp cho đến khi bột hoàn toàn đồng nhất.
Bước 3
Phết phần bơ còn lại lên khuôn tròn chịu lửa, cho 2/3 khối bột vào khuôn. Dùng nĩa đâm vào quả cam nhiều chỗ, cắt nhỏ. Đặt quả cam vào giữa khuôn, ấn một nửa viên bột sô cô la vào. Đặt phần bột còn lại lên trên sao cho cam đều các mặt.
Bước 4
Đặt khuôn vào một cái chảo lớn đã đổ nước nóng trước đó - nó phải ngập một nửa khuôn. Đậy chảo bằng giấy nướng, ấn nắp xuống phía trên.
Bước 5
Nấu bánh pudding sô cô la và cam trong khoảng 2 giờ trên lửa vừa. Phục vụ hơi ấm.
