Pudding sữa đông tinh tế với nho khô và mứt cam là một món tráng miệng sữa đông ngon tuyệt. Nó có thể được nấu cả trong lò nướng và trong nồi nấu chậm.
Nó là cần thiết
- - Phô mai que - 2 gói
- - trứng - 4 chiếc.
- - đường - 150 gr.
- - bột báng - 2 muỗng canh. l.
- - bơ - 50 gr.
- - nho khô (rỗ) - 100 gr.
- - vanillin - 1 gói
- - vỏ chanh (tùy chọn)
- - mứt cam - tùy chọn
Hướng dẫn
Bước 1
Trụng trước nho khô với nước sôi và để yên trong ít nhất 20 phút. Xả nó trong nước chảy và đặt nó lên một chiếc khăn, để cho nó khô một chút.
Bước 2
Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Trứng nên được làm lạnh. Bát đĩa sạch sẽ và khô ráo. Đặt những con sóc sang một bên một lúc. Trộn phô mai với lòng đỏ, vani, vỏ chanh, bột báng. Muốn bánh chín mềm thì đổ bột báng với một ít sữa hoặc nước vào cho nở phồng. Đánh bông khối lượng thu được.
Bước 3
Đánh bông đường và lòng trắng thành bọt mạnh. Nhẹ nhàng thêm vào sữa đông, thêm nho khô đã chuẩn bị, miếng mứt cam. Trộn mọi thứ. Đặt vào đĩa nướng đã được bôi dầu mỡ. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước 200 độ, nướng trong 40 phút. Tắt lò nướng và để bánh pudding thêm 20 phút.
Nếu sử dụng nồi nấu chậm, hãy nướng bánh pudding trong 45 phút. Và để yên, đậy nắp lại sau khi kết thúc chế độ trong nửa giờ.
