Có vẻ như làm bánh pho mát dễ dàng như gọt vỏ quả lê. Tuy nhiên, mỗi đầu bếp và bà chủ đều có những bí quyết riêng. Vì vậy, ví dụ, bạn có thể nấu bánh phô mai không phải từ phô mai đơn giản, mà từ khối sữa đông với nho khô - hóa ra rất ngon.
Nó là cần thiết
- Đối với bánh pho mát:
- - 400 g khối lượng sữa đông;
- - 2 quả trứng;
- - 100 g bột mì;
- - 60 g bơ.
- Cho nước sốt:
- - 1 quả chuối;
- - 100 g sữa chua;
- - 100 ml nước cam.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho 400 gam khối sữa đông với nho khô vào tô, thêm hai quả trứng gà vào trộn đều. Thêm bột mì, nhưng điều chính là không được làm quá kỹ, nếu không bạn sẽ kết thúc với syrniki cao su.
Bước 2
Rắc bột mì lên bảng. Tạo hình một xúc xích từ bột và cắt thành các phần bằng nhau, rộng một cm, và bắt đầu tạo thành bánh pho mát.
Bước 3
Cho bơ vào chảo đã đun nóng trước, đun chảy và xếp bánh phô mai ra đĩa. Tốt nhất nên chiên bánh ở lửa vừa để bơ không bị cháy, và bạn sẽ có được lớp vỏ vàng trong mọi trường hợp. Bánh pho mát sẽ sẵn sàng sau 10-12 phút.
Bước 4
Theo truyền thống, bánh pho mát được phục vụ với kem chua, nhưng bạn cũng có thể làm nước sốt tuyệt vời từ chuối, nước cam và sữa chua. Cắt chuối thành từng lát, thêm 100 gram sữa chua và 1/3 cốc nước cam. Trộn toàn bộ hỗn hợp bằng máy xay sinh tố.
