Món bánh thơm ngon được làm từ dâu tây đông lạnh, bánh quy nướng và sô cô la trắng. Niềm vui và vẻ đẹp được kết hợp trong một món ngon. Một món tráng miệng tốt cho bất kỳ lễ kỷ niệm gia đình nào!
Nó là cần thiết
- Đối với tám phần ăn:
- - 500 g dâu tây đông lạnh;
- - 300 ml kem 35% chất béo;
- - 150 g sô cô la trắng;
- - 100 g bơ;
- - 10 g gelatin;
- - 18 chiếc. bánh quy savoyardi;
- - 4 muỗng canh. muỗng canh đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Xay bánh quy savoyardi (Ngón tay nữ), trộn với bơ đã làm mềm. Đặt phần vụn thu được ở dạng đã tách, phủ màng bám phía dưới. Cho khối bánh vào tủ lạnh trong khi chuẩn bị tất cả các nguyên liệu khác cho bánh mousse.
Bước 2
Đun chảy sô cô la trắng trong nồi cách thủy, thêm 50 ml kem nóng, trộn đều. Đổ sô cô la lỏng vào khuôn lên trên bánh quy đã nghiền, cho vào tủ lạnh một lần nữa.
Bước 3
Rã đông dâu tây một chút, xay với đường, ngâm gelatin trong 1/3 cốc nước lã. Đun nhuyễn dâu tây nhưng không đun sôi, trộn với gelatin. Đánh bông 250 ml kem lạnh thành bọt mạnh, trộn nhẹ với dâu tây xay nhuyễn, khuấy đều cho đến khi mịn. Cho khối bột vào khuôn, để trong tủ lạnh 5 giờ.
Bước 4
Sau đó, lấy món ăn tráng miệng ra, lấy một con dao giữa các thành của biểu mẫu và mép của bánh, mở biểu mẫu, chuyển sang một món ăn phục vụ. Trang trí theo ý muốn. Bạn có thể trang trí bánh mousse sô cô la trắng dâu tây với vụn sô cô la trắng và dâu tây tươi.
