Fudge là một loại mống mắt. Món ăn này được coi là món ngon truyền thống của Anh. Có rất nhiều công thức để chuẩn bị cho nó. Bạn có thể nấu món fudge không chỉ với kẹo dẻo mà còn với nho khô, kẹo trái cây, các loại hạt hoặc trái cây sấy khô.
Nó là cần thiết
- - 50 g hạt phỉ
- - 20 g bơ
- - 150 g sô cô la sữa
- - 150 g sô cô la đen
- - rượu cognac
- - 1/2 lon sữa đặc
- - 100 g marshmallow
Hướng dẫn
Bước 1
Xay sô cô la bằng máy vắt hoặc đơn giản là bẻ thành từng miếng nhỏ. Đun chảy phôi trong nồi cách thủy và trộn với sữa đặc. Trộn đều các thành phần.
Bước 2
Thêm hai thìa rượu mạnh và bơ vào khối sô cô la. Đặt lại hỗn hợp trong nồi cách thủy và đợi cho đến khi tất cả các thành phần hòa tan hoàn toàn, khuấy liên tục.
Bước 3
Thêm hạt phỉ cắt nhỏ và kẹo dẻo vào chỗ trống sô cô la. Cho hỗn hợp sô cô la vào khuôn hoặc đổ vào nhiều hộp nhỏ. Bạn có thể sử dụng, ví dụ, kính rộng hoặc kính cận.
Bước 4
Đặt phôi vào tủ lạnh trong vài giờ. Chờ hỗn hợp đông lại, lấy ra khỏi khuôn và cắt thành từng phần.
Bước 5
Ngoài ra, bạn có thể đổ sô cô la đã nấu chảy lên trên khuôn hoặc rắc đường bột.
