Margarita là một trong những loại cocktail phổ biến và nổi tiếng trên thế giới. Có một niềm tin rộng rãi rằng tequila nhờ vào sự phổ biến của loại cocktail này. Có rất nhiều truyền thuyết về việc phát minh ra thức uống tuyệt vời này.
Hướng dẫn
Bước 1
Truyền thuyết phổ biến nhất kể rằng loại cocktail này được pha lần đầu tiên vào năm 1935 (một số nguồn tin nhấn mạnh vào năm 1940) tại một trong những quán bar ở vùng lân cận Tahuana, nơi những khán giả thế tục từ Hoa Kỳ thường tụ tập. Ở đó, người ta thường gặp một nữ diễn viên ít tên tuổi tên là Marjorie King, người bị dị ứng với bất kỳ loại rượu nào ngoại trừ rượu tequila. Thật không may, cô gái trẻ không thích rượu tequila chút nào. Theo truyền thuyết, một người pha chế rượu địa phương đã quyết định thử nghiệm và trộn một phần nước cốt chanh, hai phần rượu Triple Sec và ba phần rượu tequila để thay đổi quan điểm của Marjorie về thức uống có cồn này. Anh ta phục vụ hỗn hợp thu được trong một ly sâm panh, có các cạnh trước đó đã được nhúng trong muối. Sự kết hợp của các hương vị khiến Marjorie King thích thú, và loại cocktail được đặt theo tên của cô ấy khi người pha chế người Tây Ban Nha dịch tên Marjorie thành Margarita.
Bước 2
Một truyền thuyết khác kể rằng vào ngày 4 tháng 7 năm 1942, một người pha chế người Mexico tên là Moralez đã được một khách hàng đặt cho một loại cocktail Magnolia, bao gồm Cointreau, rượu mạnh, rượu sâm banh và lòng đỏ trứng. Thật không may, người pha chế chỉ nhớ Cointreau trong toàn bộ thành phần, vì vậy anh ta quyết định tùy cơ ứng biến và thêm nước chanh và rượu tequila vào thức uống này. Kết quả là đồ uống đã trở thành một hit.
Bước 3
Theo truyền thuyết thứ ba, "Margarita" được phát minh ra trong ngày lễ Giáng sinh năm 1948 bởi một cô gái tên là Margarita Sames. Cô thích tạo ra những hỗn hợp đồ uống độc đáo cho khách của mình. Bản "Margarita" được đặt theo tên cô là một bản phối rất thành công đã được bạn của Sames là Tommy Hilton lưu hành trong các quán bar của khách sạn anh ấy. Margarita Sames là người đã xuất hiện trong sách hướng dẫn về tequila và Margarita vào năm 1999 với tư cách là người sáng tạo ra loại cocktail này.
Bước 4
Có rất nhiều câu chuyện khác về nguồn gốc của "Margarita", hầu hết chúng được cho là do việc tạo ra loại cocktail này trong các quán bar Mexico khác nhau từ năm 1930 đến năm 1950. Thật không may, không có nhà phát minh nào cấp bằng sáng chế cho công thức này, vì vậy không thể nói chắc chắn câu chuyện nào gần với sự thật hơn.
Bước 5
"Margarita" cổ điển bao gồm rượu tequila (thường là blanco), rượu mùi cam và nước chanh tươi mới vắt. Công thức cơ bản khuyên bạn nên sử dụng ba phần tequila blanco, hai phần ba phần ba và một phần nước cốt chanh, nhưng các biến thể hiện đại cũng khuyên bạn nên sử dụng các loại nước trái cây khác, miễn là chúng mới được vắt vì rượu tequila đóng gói có xu hướng quá nhiều đường để có sự cân bằng hoàn hảo của hương vị. Thêm muối vào viền ly cho phép bạn đạt được sự kết hợp hoàn hảo giữa chua, ngọt và mặn, được bổ sung hoàn hảo bởi vị đắng dễ chịu của rượu tequila.
