Thật khó để tưởng tượng đêm giao thừa, đám cưới hay bất kỳ lễ kỷ niệm nào khác mà không có sâm panh được rót vào ly pha lê. Thức uống lễ hội này cũng thường được tặng như một món quà. Nhưng để rượu vang sủi bọt thực sự trở thành một món quà có giá trị hoặc một món đồ trang trí trên bàn, thì cần phải tiếp cận một cách thành thạo sự lựa chọn của mình.
Rượu sâm panh cao cấp được sản xuất bởi nhiều công ty, vì vậy bạn không nên chỉ hướng dẫn tên của nhà sản xuất khi mua đồ uống. Việc lựa chọn rượu vang nổ trước hết phải dựa trên sở thích về hương vị của người mua. Nhưng làm thế nào để đánh giá một sự mới lạ mà không cần nếm thử đồ uống có cồn? Để làm được điều này, bạn cần tính đến một số dấu hiệu nhận biết rượu sâm panh ngon.
Các sắc thái của việc chọn sâm panh
Những người sành rượu chỉ gọi rượu sâm banh là loại rượu sủi tăm được sản xuất tại tỉnh Champagne. Tuy nhiên, một loại đồ uống thượng hạng như vậy thực tế không được tìm thấy trong các siêu thị của Nga, nơi các kệ chứa rượu bị chiếm dụng bởi các chai với các loại rượu vang sủi tăm khác. Chúng còn được gọi là sâm panh, có một số loại "có ga" như vậy.
Việc phân chia thành các loại rượu sâm banh được thực hiện theo hàm lượng đường của đồ uống có cồn. Nó có thể là loại thô (không quá 15 g trên 1 l), loại thô (dưới 6 g trên 1 l), các loại Khô (15-25 g đường trên 1 l), Bán Khô (khoảng 45 g trên 1 l) cũng phổ biến.). Bạn cũng có thể tìm thấy rượu sâm banh rất ngọt với hàm lượng đường khoảng 65 g trên 1 lít và khoảng 85 g trên 1 lít. Đây lần lượt là các loại Semi Sweet White, Semi Sweet Red.
Những người sành ăn thích uống sâm panh khô hoặc sâm panh, vì sâm panh thật không chứa đường. Nhưng tất nhiên, bạn cần phải được hướng dẫn bởi khẩu vị của khách, vì rượu vang nổ không đường rất dễ chua. Bạn cũng cần chú ý đến màu sắc bên trong chai - bạn có thể ưu tiên rượu sâm panh màu hồng, đỏ hoặc cổ điển.
Tiêu chí chất lượng sâm panh
Trước hết, cần phải đánh giá số liệu GOST ghi trên nhãn rượu sâm banh. Rượu vang sủi bọt thật có nhãn hiệu bắt đầu bằng 5116. Hãy nhớ kiểm tra xem đồ uống được sản xuất ở đâu và bởi ai, ngày hết hạn của nó. Nếu nhãn có dòng chữ "Aged", nó nói lên chất lượng xứng đáng của sản phẩm. Kiểm tra thành phần của rượu. Rượu sâm banh không nên có hương vị; rượu cấp thấp có thể được dán nhãn "rượu vang sủi bọt". Thức uống này đã bão hòa nhân tạo với carbon dioxide.
Rượu sâm banh phải có chai thủy tinh màu; khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, đồ uống có cồn sẽ có vị đắng hơn. Rượu có nút chai đáng mua, nó cũng là một chỉ số đánh giá chất lượng. Để không phải đối mặt với hàng giả, không nên mua rượu quá rẻ. Nên lựa chọn rượu sâm banh ở các cửa hàng công ty hoặc siêu thị lớn, nơi chất lượng hàng hóa được giám sát rõ ràng.
