Fudge là một món ăn rất phổ biến của người Mỹ. Nó được làm khá dễ dàng, ngoài ra, hương vị của nó chỉ đơn giản là tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- - bơ - 500 g + 3 muỗng canh;
- - sô cô la - 230 g;
- - trứng - 4 chiếc;
- - muối - 1/4 thìa cà phê;
- - đường - 2 ly;
- - vani (chiết xuất) - 1 thìa cà phê;
- - bột mì - 1 ly;
- - vanillin - 1 thìa cà phê;
- - đường đóng băng - 2 ly;
- - quả óc chó cắt nhỏ - 1 ly;
- - kem ít béo - 150 ml.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước tiên, bạn cần phải nấu fudge. Lấy một cái chảo và kết hợp các mảnh vỡ của một nửa sô cô la và 500 gram bơ vào đó. Đun nóng hỗn hợp thu được cho đến khi chuyển thành một khối đồng nhất. Sau khi điều này xảy ra, để hỗn hợp nguội trong 5 phút.
Bước 2
Trộn trứng với muối và đánh cho đến khi tạo thành bọt. Sau đó, thêm các thành phần sau vào chúng: chiết xuất vani, đường, kem sô cô la, bột mì và quả óc chó cắt nhỏ. Hãy nhớ rằng trong khi thêm các sản phẩm này, hỗn hợp phải được khuấy liên tục. Kết quả là một loại bột cho món tráng miệng.
Bước 3
Cho bột lên khuôn đã bôi mỡ đã chuẩn bị trước. Cho món tráng miệng vào nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 170 độ C trong 25 phút. Sau khi hết thời gian, lấy fudge ra khỏi lò và làm nguội trực tiếp trong đĩa nướng.
Bước 4
Trong khi chờ đợi, bạn cần làm sô cô la đóng băng. Trong một cái chảo, trộn phần còn lại của sô cô la và 3 muỗng canh bơ. Đun chảy hỗn hợp thu được.
Bước 5
Kết hợp và đánh nhuyễn các thành phần sau trong một bát riêng: vanillin, đường đóng băng và kem. Thêm hỗn hợp thu được vào khối kem sô cô la. Trộn đều tất cả mọi thứ và để trên lửa trong 5 phút. Do đó, kết quả là sô cô la đóng băng.
Bước 6
Trang trí món tráng miệng với khối lượng kết quả. Fudge trong men sô cô la đã sẵn sàng!
