Hàng triệu người bắt đầu buổi sáng của họ với một tách cà phê thơm. Những người sành sỏi thực sự cho trái tim của họ ở một mức độ nhất định và trung thành với nó trong một thời gian dài. Nhưng có một loại cà phê độc nhất trên thế giới - "Kopi Luvak". Đây là loại cà phê ngon nhất, mạnh nhất và đắt nhất trên thế giới.
Nó là cần thiết
-
- hạt cà phê,
- máy xay cà phê,
- Thổ Nhĩ Kỳ,
- đường để hương vị
- muối trên đầu dao.
Hướng dẫn
Bước 1
Sự độc đáo của cà phê Kopi Luwak nằm ở phương pháp “sản xuất”. Loại cà phê này mọc ở Indonesia, trên đảo Java. Nhưng mấu chốt không phải là cây cà phê này mọc ở đâu. Thực tế thu hút sự chú ý chính là quả cà phê được ăn bởi các loài động vật địa phương nhỏ có kích thước bằng một con mèo, cá la hán, đã đặt tên cho loại cà phê này. Họ nói rằng trong tự nhiên họ chọn những quả mọng chín và ngon nhất. Những con vật này chỉ ăn cà, phần lớn quả cà không được cơ thể hấp thụ và thải ra ngoài tự nhiên. Tuy nhiên, đồng thời, chúng đã được xử lý bằng các loại enzym và enzym hữu ích nhất. Chính ở công đoạn này, quy trình pha chế cà phê đã qua tay con người. Quả cà phê được rửa kỹ, sấy khô và rang chín. Và họ tiếp tục bán, làm hài lòng những người sành sỏi, những người sẵn sàng mua loại cà phê đặc biệt này với số tiền lớn. Nhân tiện, ở nước ngoài một pound "Kopi Luwak" có thể có giá từ 100 đến 600 đô la. Các cửa hàng trực tuyến trong nước cung cấp cho những người sành cà phê Nga 100 gram hạt này với số tiền gần 2.000 rúp.
Bước 2
Hiện nay, quy trình sản xuất cà phê “Kopi Luwak” được đưa vào sản xuất. Có những trang trại ở Đông Java, nơi những con cá la hán nhỏ sống trong lồng, nơi mà các công nhân đổ những bát quả cà phê khổng lồ mỗi ngày. Loại cà phê này được cho là có mùi thơm sô cô la độc đáo, màu vàng óng, hương vị nhẹ nhàng và mạnh chưa từng có. Hãy tự pha cho mình một tách cà phê thơm ngon nhất trên thế giới.
Bước 3
Thức uống thơm nhất sẽ được làm từ đậu tươi xay. Lấy số lượng phù hợp và cho chúng vào máy xay. Để pha cà phê, loại Turk cổ điển, đã được chứng minh qua nhiều năm, là lý tưởng. Tốt nhất đó là đồng với lớp tráng bạc bên trong. Uống nước đóng chai hoặc nước lọc kỹ. Không đun sôi hoặc từ vòi đều thích hợp để tạo ra một thức uống ngon. Tốt nhất là nước đá lạnh. Làm lạnh nó trong tủ lạnh trước.
Bước 4
Đổ cà phê vào nước đun nóng ở Turk. Đối với một cốc, sử dụng một thìa cà phê đầy tròn. Thêm một chút muối vào đầu dao, điều này sẽ làm tăng sự hình thành bọt. Trong khi cà phê nóng lên, bọt nhẹ sẽ xuất hiện ở phần bông. Nó phải được loại bỏ cẩn thận bằng một thìa cà phê và bày ra trong các cốc mà bạn sẽ uống cà phê. Chờ cho đến khi bọt cà phê nổi lên đến tận cổ gà tây, hãy vớt bọt cà phê lần cuối và khuấy đều. Đảm bảo rằng cà phê không được đun sôi, vì nó có thể làm mất đi hương vị và hương vị kỳ diệu của nó. Cà phê nên được uống ngay sau khi pha, nếu không cà phê sẽ có vị đắng.
