Thoạt nhìn, không có gì dễ dàng hơn việc pha cà phê. Hiện nay, có rất nhiều cách để chuẩn bị thức uống thơm này, và tất cả đều phụ thuộc vào các thiết bị sẽ được sử dụng trong trường hợp này. Trước hết, cần phải nhớ rằng cà phê thơm và ngon nhất có được từ những hạt cà phê mới xay. Đồng thời, bạn cần xay các loại ngũ cốc đúng cách: càng mịn, thức uống càng thơm. Nhưng nếu sử dụng máy pha cà phê thì nên xay những hạt to hơn.
Nó là cần thiết
-
- Cà phê
- Đường
- Sữa
Hướng dẫn
Bước 1
Cách đơn giản nhất để pha cà phê là pha nó trong máy pha cà phê tại nhà của bạn. Trong mọi trường hợp, bạn không nên sử dụng cà phê đã xay mịn cho máy pha cà phê có bộ lọc, vì khi máy bị ướt, nó sẽ bị ướt và ngăn chất lỏng thấm qua bộ lọc.
Trong trường hợp này, cần phải tuân theo tỷ lệ: cho một cốc nước - 2-3 thìa cà phê. Bạn có thể sử dụng viên nén cà phê đặc biệt. Thiết bị sẽ tự làm mọi thứ.
Bước 2
Phương pháp pha chế phổ biến nhất là pha cà phê theo kiểu Turk. Đổ 2-3 thìa cà phê xay mịn vào một chiếc Turk và đổ 150 ml nước lạnh. Để lửa nhỏ và đun sôi, khuấy liên tục. Để làm cho cà phê trở nên thơm hơn nữa, hãy lấy phần vỏ ra khỏi bếp một vài giây trước khi đồ uống sôi.
Bước 3
Một trong những thức uống phổ biến nhất - Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ - được pha chế theo kiểu cezve có hoặc không đường. Đầu tiên, nước được đun sôi trong bình, sau đó cà phê được đổ vào đó theo tỷ lệ đã chỉ định và bọt được phép nổi lên 2-3 lần. Nếu lớp bọt vẫn còn chắc, cà phê đã được pha đúng cách. Điều quan trọng cần nhớ là cà phê Thổ Nhĩ Kỳ thực sự không được ủ trên lửa, mà là trong cát nóng, nhưng hiện nay yêu cầu này trên thực tế đã bị lãng quên.
Bước 4
Một phương pháp phù hợp cho những người sành ăn thực sự - pha cà phê trong bình cà phê, phích hoặc chỉ bằng thủy tinh. Đổ nước sôi lên các món ăn. Đổ đầy cà phê vào và đổ đầy nước nóng ở nhiệt độ 90 độ (không phải nước sôi!). Các tỷ lệ được mô tả ở trên. Đậy nắp đĩa hoặc đĩa và đợi cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Ngay sau khi nó ở dưới cùng của món ăn, cà phê có thể được phục vụ trên bàn.
