Cappuccino là thức uống tuyệt vời cho bữa sáng và bữa tối, nó sẽ giúp bạn sảng khoái và phấn chấn hơn. Nó được làm từ cà phê và sữa đánh bông tạo bọt nhẹ nhàng. Bây giờ thức uống này được làm bằng máy pha cà phê, nhưng bạn có thể pha một ly cappuccino thơm ngon mà không cần thiết bị đặc biệt.
Nó là cần thiết
- 150 ml sữa;
- 150 ml nước;
- 2 muỗng cà phê cà phê xay;
- 3 muỗng cà phê Sahara.
Hướng dẫn
Bước 1
Để pha chế thức uống này, tốt hơn hết bạn nên mua loại cà phê đã được xay mịn. Sữa phải béo, tốt nhất là ít nhất 3%. Đánh nó bằng máy xay sinh tố hoặc máy đánh trứng. Nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác, thì những bong bóng lớn đầu tiên hình thành trên bề mặt chất lỏng, sau đó chúng trở nên nhỏ hơn và sau đó chuyển thành bọt. Điều quan trọng là nó phải đặc và được bảo quản trong một thức uống ấm. Cũng có thể tạo bọt bằng máy xay sinh tố. Trong trường hợp này, sữa được làm nóng đến 70 độ và đánh sữa trong 3-4 phút.
Bước 2
Để pha cà phê cappuccino, cà phê được pha trước. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng ngay lập tức, nhưng sau đó hương vị của đồ uống sẽ thay đổi theo chiều hướng xấu đi. Ở người Thổ Nhĩ Kỳ, việc pha cà phê sẽ mất không quá 4-5 phút. Đầu tiên, đáy bát đĩa được hâm nóng, sau đó đổ cà phê vào, đổ nước lạnh và châm lửa. Ngay sau khi bọt nổi lên, cho đường vào, khuấy đều và vớt củ cải ra khỏi bếp cho đến khi sôi.
Bước 3
Khi cà phê đã sẵn sàng, lấy sữa: đun trên lửa nhỏ trong 1 phút, sau đó đổ ra đĩa cao và đánh bằng máy đánh trứng hoặc máy xay trong thời gian không quá 4 phút. Sau đó, cà phê nóng được rót vào ly cao hoặc ly đặc biệt dành cho cappuccino, sữa được rót nhẹ để giữ bọt. Thức uống có thể rất đa dạng với sự hỗ trợ của các chất phụ gia: vani, quế, đường bột, caramen, sô cô la hoặc siro hạt. Nếu một thành phần ngọt được đổ vào cappuccino, thì bạn không cần thêm đường.
