Nhiều người yêu thích cà phê, nhưng không phải ai cũng chỉ cho bạn cách pha cà phê đúng. Chúng ta đã quen với việc máy móc làm mọi thứ cho chúng ta. Nếu bạn cần tự pha cà phê thì sao? Hãy cùng học cách nấu món này mà không cần máy pha cà phê và máy pha cà phê bằng điện.
Một phương pháp pha cà phê bằng máy ép kiểu Pháp. Cái tên French press được coi là một thứ gì đó kỳ lạ, nhưng bạn có thể tìm thấy hàng chục biến thể của thiết bị này ở bất kỳ cửa hàng nào. Nó có một pít-tông và một lưới lọc gắn sẵn, và các thiết bị như vậy thường khác nhau về vật liệu và thể tích.
Chọn trong số các máy ép mà bạn thích nhất. Khi lựa chọn, bạn có thể dựa vào các đặc điểm như khối lượng và trọng lượng.
Đổ cà phê đã xay vào máy ép kiểu Pháp, đổ nước sôi vào và giữ trong 5 phút. Dùng pít-tông ấn bã cà phê xuống đáy và bạn có thể cho rằng cà phê đã sẵn sàng.
Phương pháp pha cà phê của người Thổ Nhĩ Kỳ. Thiết bị này có thể được làm nóng bằng cách sử dụng, ví dụ như linh trưởng, đèn cồn hoặc lò đốt gas. Ở phương Đông, cà phê theo truyền thống được ủ trong cát nóng, và bạn có thể sử dụng ví dụ như gạch nung đỏ trong lửa.
Đổ cà phê đã xay mịn vào Turk, đổ đầy nước nóng vào. Khuấy đều và để lửa. Đun sôi, nhưng không sôi. Bạn có thể thêm đường cho vừa ăn và cà phê đã sẵn sàng.
Cách pha cà phê kiểu Puerto Rico. Bạn có thể sử dụng hầu hết mọi món ăn. Đun sôi 200 ml nước cho một lần uống cà phê. Đổ trực tiếp 3 thìa cà phê xay vào nước sôi. Khuấy trong năm phút cho đến khi bọt lắng xuống.
Sau đó, lấy ra khỏi nhiệt và để trong 5 phút. Lọc chất lỏng qua rây và đổ trở lại thùng chứa cà phê đã được pha. Thêm 50 ml sữa, đường và giữ ở lửa nhỏ trong 2 phút nữa. Không để chất lỏng sôi bằng cách khuấy liên tục. Đổ ra cốc và thưởng thức cà phê thơm ngon.
