Trên thực tế, việc chuẩn bị một món khai vị ngon và nguyên bản cũng dễ như gọt vỏ quả lê. Điều này có thể được nhìn thấy trong ví dụ về cá viên trong bánh phồng. Món ăn giòn rụm này sẽ hấp dẫn mọi thực khách.
Nó là cần thiết
- - bánh phồng - 800 g;
- - phi lê cá - 450 g;
- - hành tây - 1 miếng;
- - trứng - 1 miếng;
- - mùi tây;
- - Muối;
- - tiêu đen xay;
- - lòng đỏ trứng.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho phi lê cá và hành tây đã bóc vỏ vào máy xay. Xay hỗn hợp này. Sau đó, thêm mùi tây cắt nhỏ vào cùng, cũng như muối và hạt tiêu đen. Trộn đều tất cả mọi thứ. Như vậy, thịt băm nhỏ ra. Nhân tiện, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá nào để chế biến món ăn này.
Bước 2
Cắt một miếng nhỏ từ thịt băm và cuộn thành một quả bóng, có kích thước bằng với kích thước của quả óc chó. Làm điều này với tất cả thịt băm còn lại. Kết quả là, bạn sẽ nhận được khoảng 21-23 quả bóng.
Bước 3
Dùng kim lăn cán mỏng chiếc bánh phồng và cắt thành các dải dày khoảng 1 cm.
Bước 4
Gói các viên thịt băm bằng các dải kết quả. Họ đi đến một quả bóng như vậy khoảng 2. Nếu quy trình này không hiệu quả với bạn, thì hãy cán bột cứng hơn. Điều này làm cho băng rộng hơn và dễ cuộn hơn.
Bước 5
Đánh tan một ít lòng đỏ trứng vào một bát riêng. Với khối lượng thu được, cẩn thận bôi mỡ các viên thịt băm được bọc trong các dải bột.
Bước 6
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ và cho snack ra khay nướng, nướng trong khoảng nửa giờ. Làm nguội các món nướng đã hoàn thành và phục vụ. Cá viên trong bánh phồng đã sẵn sàng!
