Bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào cũng bao hàm vô số món ăn và đồ ăn nhẹ khác nhau. Chân gà bọc bánh phồng là một trong những món ăn sẽ rất thích hợp trong dịp lễ tết. Nó rất dễ chế biến, ngay cả những bà nội trợ thiếu kinh nghiệm cũng có thể làm được, và hương vị sẽ làm hài lòng ngay cả những thực khách sành ăn.
Nó là cần thiết
- - đùi gà;
- - bánh phồng;
- - Muối;
- - tiêu;
- - trứng - 1-2 chiếc;
- - tỏi khô;
- - bột mì;
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt bánh phồng lên bàn và để nó tan chảy hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Nếu thời gian có hạn, bạn có thể cho gói bột vào tô và đổ nước nóng vào, khi đó quá trình sẽ nhanh hơn một chút.
Bước 2
Rã đông chân gà ở nhiệt độ phòng, sau đó cẩn thận loại bỏ da và rửa sạch dưới vòi nước. Chúng tôi trải ống chân lên một chiếc khăn ăn để loại bỏ chất lỏng dư thừa. Chà xát ống chân với hỗn hợp muối, tiêu xay và tỏi khô.
Bước 3
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho chân giò vào chiên vàng đều các mặt cho đến khi chín vàng. Bạn không cần phải chiên cho đến khi sẵn sàng. Cho gà ra đĩa và để nguội.
Bước 4
Rắc bột mì ra bàn, cán bột thành tấm mỏng rồi cắt thành từng dải mỏng. Chúng ta lấy phần chân giò và gói lại trong bột để phần thịt không lộ ra ngoài. Chúng tôi bọc xương trong giấy bạc, điều này sẽ giúp xương không bị cháy và sẽ thuận tiện hơn nhiều khi lấy.
Bước 5
Bôi dầu thực vật lên tấm hoặc khay nướng rồi xếp các chân giò ra ngoài. Đập trứng vào bát với một thìa nước. Che bột với hỗn hợp thu được. Chúng tôi làm nóng lò (tốt hơn là nên làm điều này trước) đến 180-190 độ và gửi biểu mẫu vào đó trong nửa giờ. Cho chân giò đã hoàn thành vào đĩa và phục vụ.
