Bạn có thể dễ dàng làm một quả trứng lạnh ở dạng sệt ở nhà.
Nó là cần thiết
- - 6 chiếc. trứng gà;
- - 200 ml kem chua;
- - 5 ml mù tạt;
- - 100 g bí ngô ngâm chua;
- - 5 g đường;
- - 1 máy tính cá nhân. rễ cần tây;
- - 20 g rau húng quế;
- - 5 g ớt bột;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một cái chảo nhỏ, đổ nước lạnh vào và thêm một thìa muối. Khuấy đều cho muối tan hoàn toàn. Cho trứng gà vào thau nước rồi bắc nồi lên bếp. Sau khi nước sôi, đánh dấu mười phút và bắc nồi ra khỏi bếp. Thời gian này đủ để trứng chín cứng. Để ráo nồi và để trứng nguội hoàn toàn. Bóc vỏ trứng để nguội và xay mịn bằng máy xay sinh tố.
Bước 2
Lấy dưa chuột ra khỏi nước muối và đặt chúng trên khăn giấy để khô một chút. Cắt nhỏ dưa chuột khô. Rửa sạch rễ cần tây, gọt vỏ và cho vào ngăn đá trong 20 phút. Bào gốc đông lạnh trên một máy nghiền mịn.
Bước 3
Trong một cốc riêng của máy xay sinh tố, đánh bông kem chua, thêm mù tạt vào và đánh tiếp. Thêm đường và ớt bột, khuấy đều. Hỗn hợp phải hoàn toàn đồng nhất. Đường sẽ tan.
Bước 4
Rửa sạch rau húng quế trong nước lạnh, để khô và cắt nhỏ cho vào máy xay hoặc máy cắt rau củ. Trong một chiếc cốc nhỏ và rộng, đánh đều rau húng quế, hỗn hợp kem chua, trứng, dưa chuột và rễ cần tây. Trộn mọi thứ bằng một cái nĩa. Dùng để nguội, phết lên bánh mì hoặc dùng làm món khai vị nguội.
