Filo là một loại bột rất mỏng có thể tạo ra những món nướng tuyệt vời, chẳng hạn như những giỏ kem, quả nam việt quất và quả phỉ.
Nó là cần thiết
- Đối với giỏ:
- - 8 tấm bột filo;
- - 110 gr. bơ;
- - 3 thìa vụn bánh mì.
- Đối với nhân quả mọng:
- - 170 gr. quả nam việt quất tươi;
- - 50 ml nước;
- - 150 gr. Sahara.
- Đối với kem:
- - 120 gr. pho mát sữa đông;
- - 2 thìa đường bột;
- - một thìa cà phê vỏ chanh;
- - một thìa cà phê nước cốt chanh.
- Ngoài ra:
- - 3 thìa hạt phỉ cắt nhỏ (tươi hoặc nướng nhẹ trong lò).
Hướng dẫn
Bước 1
Làm tan chảy bơ. Đặt một tấm bột filo lên bề mặt làm việc. Bôi trơn nó bằng dầu và rắc nhẹ vụn bánh mì. Chúng tôi trải tấm tiếp theo của bột, bôi mỡ bằng bơ, rắc vụn bánh mì. Chúng tôi làm tương tự với tờ thứ ba. Chúng tôi trải tấm thứ tư của bột.
Bước 2
Chúng tôi cắt bột đã hoàn thành thành 12 phần bằng nhau và lặp lại tất cả các hành động với bốn tấm bột còn lại. Kết quả là, bạn sẽ nhận được 24 hình vuông giống nhau, bao gồm 4 lớp. Bôi mỡ khuôn cho bánh nướng xốp mini bằng bơ, phết bột để tạo thành rổ.
Bước 3
Chúng tôi nướng giỏ trong lò (175C) trong khoảng 10-12 phút.
Bước 4
Chúng tôi chuẩn bị phần nhân quả mọng (tốt hơn là nên làm điều này trước để nó đã nguội hoàn toàn vào thời điểm chuẩn bị). Trong một cái chảo, trộn dâu, đường và nước. Đun sôi trên lửa nhỏ để đường tan hết. Nấu trong 10-15 phút, khuấy liên tục.
Bước 5
Đối với kem, đánh tan đường với phô mai đông, vỏ và nước cốt chanh.
Bước 6
Cho kem vào rổ, thêm nhân quả mọng, rắc hạt phỉ cắt nhỏ lên trên. Một món tráng miệng tuyệt đẹp đã sẵn sàng!
