Bánh phồng mỏng và nhân ngọt ngào với vị chua chua dễ chịu sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ!
Nó là cần thiết
- 4 quả táo dai chua
- 100 g nam việt quất khô;
- 100 g đường nâu hoặc mật ong;
- 1/2 muỗng cà phê Quế;
- Tùy chọn: 1 muỗng cà phê. bột ngô,
- pha loãng trong 1 muỗng canh. nước lạnh;
- 100 g bánh quy khô (ví dụ, "Savoyardi");
- Filo bột (tôi mất 6 lớp);
- Dầu ô liu để bôi bột.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu nhân. Cắt táo thành một khối vuông vừa phải, trộn với nam việt quất, đường (hoặc mật ong) trong chảo và đun ở lửa vừa trong 10 phút. Nếu trám quá lỏng, hãy làm đặc với tinh bột pha loãng trong nước lạnh theo hướng dẫn.
Bước 2
Chúng tôi trải bột filo trên một mặt phẳng. Tôi có các lớp dài 22 x 35 cm. Bôi dầu mỗi lớp từ mép và quấn vào bên trong 5 cm, sau đó rắc bánh quy đã nghiền và gói vào trong một lần nữa, với các mép hướng vào giữa, để tạo thành một dải dài và hẹp.
Bước 3
Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Cho một thìa nhân vào mép của mỗi dải và gấp thành các hình tam giác. Đặt lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng rồi cho vào lò nướng trong vòng 20 - 25 phút. Dùng nóng với trà hoặc cà phê. Chúc ngon miệng!
