Thịt với nấm là một công thức khá phổ biến. Một điểm cộng lớn của loại thịt đặc biệt này là dưới lớp vỏ giòn, nó trở nên mềm và ngon một cách đáng kinh ngạc.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt (có thể là thịt gà hoặc thịt lợn);
- - 300-400 g nấm (có thể là nấm bất kỳ);
- - 2 đầu củ hành tây;
- - 3 nhánh tỏi;
- - 1 pho mát chế biến (Druzhba rất thích hợp);
- - 3 muỗng canh. l. mayonaise;
- - 1 muỗng canh. l. adjika;
- - 1 quả cà chua;
- - 1 quả trứng;
- - muối để nếm;
- - hương vị hạt tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt thành từng phần và đánh đều. Trộn 1,5 muỗng canh. muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh. một thìa adjika, tỏi nghiền - 1 tép, muối và tiêu. Bào nhuyễn hỗn hợp thu được. Để thịt ngấm gia vị trong 2 giờ (nếu để ở nơi thoáng mát sẽ tốt hơn).
Bước 2
Trong khi ướp thịt, xào nấm với hành tây và 1 thìa cà phê bột ngọt. mayonaise. Bào pho mát (tốt nhất là trên máy nghiền thô) và trộn với 1 muỗng canh. Một thìa sốt mayonnaise, 2 nhánh tỏi và một quả trứng sống (bạn có thể thêm gia vị yêu thích của mình, chẳng hạn như nghệ hoặc cà ri, nếu bạn thích).
Bước 3
Đặt các miếng thịt lên khay nướng đã thoa dầu mỡ, cắt một quả cà chua lên trên (tốt nhất là cắt thành từng lát mỏng), nấm và hành tây chiên, cẩn thận đổ mọi thứ với hỗn hợp trứng-pho mát thu được. Nướng thịt ở nhiệt độ 250 độ trong 25-30 phút.
