Cách làm bánh quy mềm, bông xốp, thoáng mát và tốt cho sức khỏe mà không cần trứng tại nhà thật dễ dàng và đơn giản phải không các bạn? Bài viết này sẽ cho bạn biết chính xác về điều này.
Multicooker để trợ giúp
Làm một chiếc bánh quy cổ điển tại nhà không phải là một vấn đề lớn đối với một bà nội trợ giỏi. Nhưng điều bắt buộc là bạn cần phải thêm trứng vào bột, điều này thực sự làm cho nó trở nên nhẹ và bông hơn. Điều gì sẽ xảy ra nếu trứng không thể ăn được vì lý do sức khỏe, hoặc bạn cố tình từ chối chúng? Tất nhiên, hãy chuẩn bị một chiếc bánh quy đơn giản, nhanh chóng và ngon theo công thức ban đầu! Sử dụng một bộ đa năng thông thường, và sau đó mọi thứ sẽ hoạt động tốt. Một thứ rất hữu ích trong nhà bếp.
Công thức nấu ăn từng bước
Điều đầu tiên chúng ta cần làm là bôi bơ vào bát đựng nhiều bánh để sản phẩm của chúng ta dễ chảy ra sau khi nấu. Thực phẩm chúng ta cần là đường, bột mì, soda, giấm táo, dầu hướng dương và nước cốt dừa. Nước cốt dừa có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ chuỗi cửa hàng nào hoặc đặt hàng trên Internet. Việc tự làm rất khó và mất thời gian vì dừa cứng nên mua thành phẩm sẽ ngon hơn. Chỉ cần nhớ đọc nhãn, trong thành phần của sữa thực vật cao cấp chỉ có nước và cùi dừa. Nước cốt dừa lý tưởng là rất béo và truyền đạt hương vị tinh tế và độ mềm tuyệt vời cho bột. Một thay thế cho sữa dừa có thể là bất kỳ loại sữa thực vật nào mà bạn có thể tự làm ở nhà mà không tốn thêm công sức.
Vì vậy, trong một bát lớn, kết hợp 2 cốc nước cốt dừa và 1 cốc đường nâu. Ta nhào kỹ để các tinh thể đường tan hoàn toàn trong sữa, cho hết vị ngọt. Tất nhiên, tốt hơn hết là bạn nên xay trước đường trong máy xay cà phê hoặc máy xay mạnh đến trạng thái bột. Nếu sữa rất béo và đặc thì nên pha loãng với nước sẽ tốt hơn. Tiếp theo, thêm nửa ly bột mì và không cần khuấy, thêm một thìa cà phê soda pha với giấm táo vào hỗn hợp. Chúng tôi làm cho khối lượng đồng nhất và thêm một muỗng canh dầu hướng dương. Khuấy đều bột mịn nhất và thêm bột vào bằng mắt để có được độ sệt của kem chua lỏng. Chúng tôi để bột nghỉ trong khoảng mười phút để gluten tiết ra khỏi bột, và chúng tôi chuyển nó vào bát đa năng hoặc vào một đĩa nướng trong lò. Nướng ở 180g. Trong 50 phút. hoặc nhiều hơn tùy từng lò. Nếu bạn có một thiết bị tuyệt vời như vậy trong nhà bếp của bạn như một cái tủ đựng nhiều bánh, thì không nghi ngờ gì nữa, tốt hơn là bạn nên nấu một chiếc bánh quy trong đó. Chúng tôi bật chế độ `` nướng '' trong khoảng một giờ. Sau thời gian này, cẩn thận mở nắp hộp bánh và chuyển bánh bông lan cao và bông xốp ra đĩa, để nguội đến nhiệt độ phòng và phục vụ.
Các thành phần của sữa thực vật
Sữa dừa đắt tiền, vì vậy bạn có thể làm sữa từ thực vật tại nhà bằng cách sử dụng gạo, các loại hạt, hạt vừng, hạt anh túc, yến mạch hoặc bột yến mạch. Nấu ăn rất đơn giản và không khó nếu bạn có một máy xay sinh tố đủ mạnh. Vì vậy, chúng tôi sẽ mô tả từng bước chuẩn bị sữa thực vật bằng cách sử dụng ví dụ về hạnh nhân. Hạt đác cần ngâm trong nước đun sôi sạch qua đêm, để có được khoảng 2 lít sữa hạnh nhân tươi tuyệt hảo thì chúng ta cần một ly hạt. Đến sáng, các loại hạt sẽ phồng lên rất nhiều, bão hòa với độ ẩm. Chuyển hạnh nhân vào máy xay sinh tố, đổ đầy nước và đánh nhuyễn. Chúng tôi lọc hỗn hợp bằng gạc hoặc túi lưới đặc biệt. Bạn có thể thêm đường, muối, mật ong, chà là vào sữa. Sữa hạnh nhân tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với sữa bò. Nó được hấp thụ hoàn hảo, không giống như động vật, nó giúp tăng cường xương và răng, chứa magiê và vitamin E, phốt pho, canxi, sắt, kali và kẽm, mangan, và trong số các loại vitamin trong sữa hạnh nhân đặc biệt có nhiều vitamin B.
Sữa hạnh nhân hoàn hảo để làm bánh nướng, sinh tố, các loại cocktail khác nhau, ca cao, và mang đến cho các món ăn một hương vị hấp dẫn tinh tế.
Làm thế nào bạn có thể đa dạng hóa hương vị của một chiếc bánh quy? Tất nhiên, các chất phụ gia khác nhau cho bột. Đó có thể là nho khô, quả hạch, quả mọng, quả chà là, sô cô la nấu chảy và ca cao. Carob cũng sẽ tạo hương vị sô cô la cho sản phẩm của chúng tôi. Carob là một loại bột thực phẩm tự nhiên thu được bằng cách nghiền quả carob. Về hình dáng, hương vị và mùi, nó giống ca cao, nhưng về đặc tính thì nó hữu ích hơn nhiều. Nó được chấp thuận cho phụ nữ mang thai sử dụng và không chứa caffeine. Ngoài ra, cây carob không bị nhiễm các loại bệnh khác nhau và không được xử lý bằng hóa chất.
Cách làm bánh bông lan không trứng tại nhà không khó chút nào. Ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng có thể xử lý nó một cách dễ dàng! Nếu chúng ta muốn có sức khỏe cho bản thân và những người thân yêu, các món nướng nên được chế biến từ các sản phẩm và nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Bạn luôn có thể tìm thấy một sự thay thế và chuẩn bị một món ăn ngon và lành mạnh cho cả gia đình! Hãy ăn ngon miệng và luôn có một tâm trạng tuyệt vời! Tất cả đều tốt!
