Món ăn tinh tế và rất tốt cho sức khỏe này có thể được nấu ngay cả đối với trẻ nhỏ, bởi vì thịt gà tây được coi là chế độ ăn kiêng, và bí ngòi không chỉ chứa nhiều chất xơ và vitamin mà còn được cơ thể hấp thụ tốt. Và nếu bạn cho soufflé vào những chiếc khuôn nhỏ, nó có thể được phục vụ cho khách trong một bữa tiệc linh đình.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt gà tây băm nhỏ;
- - 2 quả trứng;
- - một đầu hành tây nhỏ;
- - 2 nhánh tỏi;
- - 200 g bí xanh;
- - muối và hạt tiêu đen để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ bí ngòi, nạo hoặc xay bằng máy xay sinh tố. Thêm thịt băm, lòng đỏ, hành và tỏi băm nhỏ, muối và tiêu tùy thích. Trộn mọi thứ.
Bước 2
Đánh lòng trắng cho đến khi thật đặc rồi cho vào hỗn hợp đã chuẩn bị. Trộn kỹ một lần nữa.
Bước 3
Bôi mỡ các đĩa nướng nhỏ bằng dầu thực vật và đổ đầy khối lượng đã chuẩn bị vào chúng. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C và nướng ở nhiệt độ này trong 20 phút.
Bước 4
Chuẩn bị nước sốt soufflé. Để làm điều này, trộn một lượng kem và pho mát bào bằng nhau và đun cho đến khi đặc lại. Phục vụ súp gà tây với nước sốt kem.
