Món khoái khẩu Thổ Nhĩ Kỳ rất ngon và rất ngọt có thể được chuẩn bị tại nhà. Nó rất dễ thực hiện, ngoài ra, món ăn Thổ Nhĩ Kỳ tự làm không có chất bảo quản và hóa ra hữu ích hơn mua ở cửa hàng.
Nó là cần thiết
- - 15 g gelatin;
- - 200 g dâu tây;
- - 150 g đường đóng băng;
- - nửa quả chanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu bạn sử dụng dâu tây tươi để làm món Turkish Delight, hãy xay chúng trong máy xay trước cho đến khi mịn. Nếu sử dụng dâu tây đông lạnh, hãy rã đông chúng một chút, đợi cho ra nước và sau đó cắt nhỏ.
Bước 2
Thêm gelatin vào khối dâu tây và để nó phồng lên. Sau đó, cho đường đóng băng vào đó, nhưng không phải tất cả - để lại một ít để cuộn thành phẩm. Vắt nước cốt từ nửa quả chanh, đổ vào đó, sau đó đun toàn bộ hỗn hợp trên lửa nhỏ. Cần phải nấu cho đến khi gelatin hòa tan hoàn toàn. Không đun sôi hỗn hợp!
Bước 3
Khi hỗn hợp đạt được độ sánh mịn, lấy ra khỏi nhiệt và để nguội. Đánh bằng máy trộn trong năm phút. Khối lượng nên nhẹ hơn một chút, nó trở nên dày hơn.
Bước 4
Chọn một hình thức mà Thổ Nhĩ Kỳ sẽ cảm thấy thoải mái để củng cố. Lót giấy sáp vào khuôn, đổ khối dâu tây - gelatin lên trên. Làm mịn tất cả mọi thứ và đặt ở một nơi mát mẻ cho cứng trong vài giờ.
Bước 5
Sau 5-6 giờ, lấy thú vị Thổ Nhĩ Kỳ đông lạnh ra khỏi khuôn. Cắt nó thành khối vuông và lăn trong đường bột. Dâu Thổ Nhĩ Kỳ thỏa thích đã sẵn sàng. Bạn có thể dùng nó với trà hoặc chỉ để ăn.
